100% varno spletno plačilo
Kvinoja vsebuje visok delež proteinov in skoraj popolno ravnovesje vseh esencialnih aminokislin, ki so potrebne za razvoj človeškega tkiva. Primerna je tudi za osebe, ki trpijo za celiakijo, saj ne vsebuje glutena. Med drugim vsebuje skoraj 4 kratno količino kalcija, kot ga najdemo v pšenici, kot tudi 2 krat več fosforja in pol več železa. Njena dobra lastnost pa je tudi ta, da vsebuje občutno manj ogljikovih hidratov, kot ostala žita.
Kvinojo lahko uporabimo kot nadomestek riža ali samo kot dodatek k rižotam. Iz nje lahko skuhamo odlične zelenjavne juhe ali jo uporabimo kot prilogo drugim jedem. Lahko jo uporabite za pripravo kvinote (kot je riž osnovna sestavina za rižoto), jo vmešate v solate, juhe in mineštre, ali iz njene moke pripravite kruh in pecivo.
Vodo zavremo, solimo in dodamo kvinojo v razmerju 1:2 (kvinoja:voda). Kuhamo na zmernem ognju cca 20 minut oz. dokler se ne zgosti. Začinimo po okusu.