100% varno spletno plačilo
Ekološki sojini koščki so izdelani iz ekološko pridelane soje (lat. Glycine max). Sojo najprej stisnejo, da ji odvzamejo maščobo, jo segrejejo na visoko temperaturo in s strojno pomočjo oblikujejo različno velike koščke, ki jih nato dehidrirajo. Suhi koščki imajo zelo dolg rok trajanja, več kot eno leto, ko pa so enkrat namočeni se lahko pokvarijo v nekaj dneh.
Soja je stročnica, njena pridelava sega že v same začetke poljedelstva, in zaradi bogatega sestava je zadnjih letih njena pridelava večkrat večja. Odlični profil beljakovin je razlog zakaj je soja osnova veganske in vegetarijanske prehrane. V jedeh so odlični nadomestek za meso. S kuhanjem v vodi, absorbirajo vodo ter dobijo strukturo podobno mesu, zaradi česa so idealne za številne recepte.
Sojine koščke lahko uporabljamo kot veganski nadomestek za vse vrste mesa, saj imajo zelo podobno teksturo in beljakovinsko sestavo kot živalsko meso. Pred uporabo jih je potrebno namočiti in začiniti po okusu, saj imajo nezačinjeni nežen okus po stročnicah. Iz sojinih koščkov lahko pripravimo jedi iz mletega mesa kot so mesne kroglice ali čili z mesom (chilli con carne).
Sojini koščki iz kontrolirane ekološke pridelave.
Kljub skrbnemu čiščenju pakirne linije lahko vsebujejo sledi: indijskih oreškov, mandljev, arašidov, lešnikov, sezamovih semen, soje in dugih žit z glutenom.