100% varno spletno plačilo
Ekološki kokosov sladkor je naravno sladilo z nizkim glikemičnim indeksom (35). Je odličnega karamelnega okusa in primeren za slajenje vseh vrst jedi in pijač. Eko kokosov sladkor je odlično nadomestilo belega sladkorja in velja za pravo poslastico. Kokosov sladkor vsebuje inulin, ki zaradi svoje topnosti v vodi upočasnjuje absorpcijo glukoze.
Proizvodnja kokosovega sladkorja poteka v dveh korakih. Prične se s stiskanjem cvetov kokosove palme, tako pridobijo prozoren sok, ki vsebuje kar 80% vode. V naslednji fazi z izparevanjem vode pridobijo kokosovo pasto. Kokosovo pasto nato sušijo dokler ne pridobijo suhe snovi, ki se preseje in tako dobimo granuliran kokosov sladkor. Kokosov sladkor Bufo Eko je pridelan po ekoloških standardih, ki omogočajo, da se ohranijo vse naravne lastnosti živila, kot tudi polnost okusa in arome.
Sladkor kokosove palme iz kontrolirane ekološke pridelave.
Kljub skrbnemu čiščenju pakirne linije lahko vsebuje sledi: indijskih oreškov, mandljev, arašidov, lešnikov, sezamovih semen, soje in drugih žit z glutenom.
Kokosov sladkor je vsestransko uporaben v kulinariki. Njegova rahlo karamelna aroma se odlično ujema z različnimi jedmi. Uporabljamo ga lahko:
- Za sladkanje pijač, kot so kava, čaj ali smutiji.
- Za pripravo slaščic, peciva in piškotov.
- Kot dodatek drugim jedem, kot so omake, marinade in kari.