
Sestavine:
- kuhan ješprenj 🌾
- papriko (različnih barv) 🌈
- paradižnik 🍅
- por ali mlado čebulo 🧅
- čičeriko/fižol in/ali koruzo 🌽
- sol in poper 🤏🏻
- jabolčni ali balzamični kis
- bučno olje 💦
Tale sila preprosta solata je pri nas doma klasika na poletnih piknikih, saj je za pripravo potrebnih le nekaj sezonskih, lokalnih sestavin in nič kaj dosti vloženega truda. Super se obnese tudi, kadar se jo pripravi dan vnaprej, saj se tako okusi lepo pobratijo.??
Pri tem receptu nisem zapisala točnih količin sestavin, saj jih sama vedno odmerim ‘’na oko’’. ? To se mi zdi najboljša pot, saj je odvisno za koliko “solate-lačnih” ljudi se pripravlja solata, hkrati pa lahko tako sama priredim razmerje sestavin. Če slučajno skuham preveč ješprena, ga del porabim za tole solato, drugi del pa odplava v ričet. V primeru, da na pikniku ostane nekaj že pripravljene solate, jo jem še par naslednjih dni, saj se super obdrži v hladilniku. #nofoodwaste ✊?♻️