100% varno spletno plačilo
Trda pšenica, durum pšenica ali samo durum - je več imen, s katerimi imenujemo to vrsto pšenice. Durum pšenica naj bi se razvila iz dvozrnice. Je žito, ki ima rado toploto, a ne potrebuje veliko vlage, zato dobro uspeva tudi na Bližnjem vzhodu ter v Sredozemlju. Durum pšenična moka vsebuje večji delež glutena in ima zato boljšo vezljivost. Pri kuhanju ostane trda, zato je odlična za uporabo v testeninah, njokih, kroketih ali zdrobovih cmokih.
Poleg durum moke špageti vsebujejo tudi kurkumo, ki da lističem lepo zlato rumeno barvo. Kurkuma, ki ji mnogi pravijo tudi čudo narave, je že od nekdaj poznana po številnih pozitivnih učinkih, ki jih ima na človeško telo: pomaga lajšati bolečine, ki jih povzroča artritis, saj deluje protivnetno, pomaga razstrupljati jetra, pospeši krvni obtok in blagodejno vpliva na kri.
Univerzalno pravilo je, da sta od 2 - 3 klopčiča idealna porcija za eno osebo (seveda je odvisno od omake).
Čas kuhanja: 4 min.