🔥 Uporabi kodo TENOFF pri nakupu in prihrani 10%

Išči po celotni trgovini . . .

Kategorije

Ekološki izdelek
Na zalogi

Eko sojini koščki, 100 g

1,49 €

Ekološki izdelek
Na zalogi
Priporočamo

Eko dolenjski fužili, 100 g

0,59 €

Za zmanjškarje

Predlogi iskanja

Domov /
Recepti /
Slano /
Jesenska skleda s pečenim zeljem in tahini prelivom

Jesenska skleda s pečenim zeljem in tahini prelivom

(1)

Čas priprave: 1 ura 15 min
Težavnost:
Št. sestavin: 15

jesenska skleda s pecenim zeljem in tahini prelivom

Baza tele hranilne bovle je mešanica petih žit, na katero pogosto pozabimo. Ampak, dej, pomisli - težko je premagat 5 slovenskih polnozrnatih žit (oves, pšenica, rž, ješprenj, pira) v 1 izdelku. Dodaš jim še par hrustljavih komponent, en fin preliv, pa je kosilo kompletno. ?

Rifuzl je trgovina brez plastične embalaže, kjer s svojo embalažo nakupuješ lokalna, zdrava ekološka živila in zero waste pripomočke. Kupuj brez embalaže!

Jesenska skleda s pečenim zeljem in tahini prelivom

Čas priprave: 1 ura 15 min
Težavnost:
Št. sestavin: 15

Sestavine:

Kaj potrebuješ za solatno skledo?:

3 pesti eko mešanice petih žit
½ glave zelja
srednje velik sladki krompir ali ¼ hokaido buče
kozarček splaknjene in odcejene čičerike
olivno olje
sol
poper
sladka paprika
koruzni zdrob
majaron

Kaj potrebuješ za preliv?:

3 žlice tahinija
2 žlici limoninega soka
3-5 žlic vode
1 stisnjen strok česna
po želji pa še žlica agavinega sirupa in žlica sezamovega olja

Navodila za pripravo:

Kako se lotiš?:

1. Korak Mešanico petih žit lahko čez noč namočiš v vodi, če se tega slučajno spomniš dan pred kuharijo. Seveda pa gre tudi brez namakanja - žita v obeh primerih (po namakanju ali direktno) v slani vodi kuhaš nekje pol ure, v tem času pa očistiš, narežeš in na pekaču začiniš zelje ter sladki krompir/hokaido bučo. Dodaš čičeriko, ki jo prav tako oplemenitiš z olivnim oljem in poljubnimi začimbami. Na sladki krompir ti res priporočam, da dodaš žlico koruznega zdroba, saj bo tako iz pečice prišel še za odtenek bolj hrustljav, bolj zanimiv. Pekač daš v pečico na 180 °C za 20-30 minut (zadnjih par minut lahko daš na žar nastavitev), da se vse lepo hrustljavo zapeče. Vmes pripraviš še preliv tako, da vse zgoraj naštete sestavine zmešaš v blenderju. Na koncu vse komponente združiš v ljubi skledi in uživaš v hranilnem obroku. 🤫

2. Korak Pred kuhanjem se priporoča namakanje žit (in stročnic) 12-24 ur na sobni temperaturi, saj se tako naravno prisotna fitinska kislina izloči v vodo, katero pred kuhanjem zato zavržemo. Na račun močno zmanjšane vsebnosti fitinske kisline se tako prepreči slabša absorpcija mineralov (vir: prehrana.si).

Pečeno zelje je bilo zame odkritje lanskega leta, vsi v hiši ga imamo res radi. Če imaš po naključju pri roki še sezamovo olje (iz praženih semen), dodaj še kakšno kapljico tega na zelenjavo. Fino bo - v vsakem primeru! 😌

Naroči sestavine z 10% popustom:

Rifuzl izdelki.

Biorazgradljiv papir za peko, v listih

4,90 €

Ni na zalogi

Popust za izdelke iz recepta - 10%:

-0,00 €

Skupaj:

0,00 €0,00 €

-10%

Morda vas zanima

Podobni izdelki

Ni na zalogi

Krof z drožmi Raffaello

3,95 €

Ni na zalogi

Na zalogi
Priporočamo
Brez glutena

Liofilizirane banane, 100 g

9,90 €

Na zalogi
Ekološki izdelek

Eko oluščena konopljina semena, 100 g

2,49 €

Vegan
Ekološki izdelek
Priporočamo

Eko čičerikina moka, 100 g

0,89 €

Si že odkril Rifuzlov YouTube kanal?

Preveri naš YouTube kanal

Želim brezplačen vodič za čiščenje!

Vpiši svoj elektronski naslov, mi pa ti na tvoj naslov pošljemo brezplačen hiter vodič za čiščenje s sodo bikarbono in citronsko kislino.

Novice

Recepti

Aktualno

Novice

Recepti

Aktualno

Zadnje novice in recepti

Zmanjškarsko življenje

Čas branja: 5 minut

Kako začeti z manj embalaže doma

rifuzl isce najdi svoje mesto v ekipi rifuzla kot prodajalecprodajalka

Obvestila

Čas branja: 2 minuti

RIFUZL išče. Najdi svoje mesto v ekipi Rifuzla kot prodajalec/prodajalka!

iscemo novo rifuzlarko ali rifuzlarja - prijavi se na mesto prodajalke ali prodajalca

Obvestila

Čas branja: 3 minute

Iščemo novo Rifuzlarko ali Rifuzlarja - prijavi se na mesto prodajalke ali prodajalca!

Jesenska skleda s pečenim zeljem in tahini prelivom

Čas priprave: 1 ura 15 min

Težavnost: 3

Št. sestavin: 15

Sestavine:

Kaj potrebuješ za solatno skledo?

3 pesti eko mešanice petih žit
½ glave zelja
srednje velik sladki krompir ali ¼ hokaido buče
kozarček splaknjene in odcejene čičerike
olivno olje
sol
poper
sladka paprika
koruzni zdrob
majaron

Kaj potrebuješ za preliv?

3 žlice tahinija
2 žlici limoninega soka
3-5 žlic vode
1 stisnjen strok česna
po želji pa še žlica agavinega sirupa in žlica sezamovega olja

Navodila za pripravo:

Kako se lotiš?

Mešanico petih žit lahko čez noč namočiš v vodi, če se tega slučajno spomniš dan pred kuharijo. Seveda pa gre tudi brez namakanja - žita v obeh primerih (po namakanju ali direktno) v slani vodi kuhaš nekje pol ure, v tem času pa očistiš, narežeš in na pekaču začiniš zelje ter sladki krompir/hokaido bučo. Dodaš čičeriko, ki jo prav tako oplemenitiš z olivnim oljem in poljubnimi začimbami. Na sladki krompir ti res priporočam, da dodaš žlico koruznega zdroba, saj bo tako iz pečice prišel še za odtenek bolj hrustljav, bolj zanimiv. Pekač daš v pečico na 180 °C za 20-30 minut (zadnjih par minut lahko daš na žar nastavitev), da se vse lepo hrustljavo zapeče. Vmes pripraviš še preliv tako, da vse zgoraj naštete sestavine zmešaš v blenderju. Na koncu vse komponente združiš v ljubi skledi in uživaš v hranilnem obroku. 🤫

Pred kuhanjem se priporoča namakanje žit (in stročnic) 12-24 ur na sobni temperaturi, saj se tako naravno prisotna fitinska kislina izloči v vodo, katero pred kuhanjem zato zavržemo. Na račun močno zmanjšane vsebnosti fitinske kisline se tako prepreči slabša absorpcija mineralov (vir: prehrana.si).

Pečeno zelje je bilo zame odkritje lanskega leta, vsi v hiši ga imamo res radi. Če imaš po naključju pri roki še sezamovo olje (iz praženih semen), dodaj še kakšno kapljico tega na zelenjavo. Fino bo - v vsakem primeru! 😌