Nieuwe producten bij Rifuzl – april, mei en juni 2023

Achter de schermen bij Rifuzla is er de afgelopen maanden heel wat gebeurd! Naast veranderingen in het team (daarover vertellen we binnenkort meer ;)), zijn er ook veel nieuwe producten op onze schappen beland en ik kijk er al naar uit om ze je in de volgende regels voor te stellen. ?

Als je het vorige artikel over de nieuwigheden gemist hebt, kun je het hier vinden. Anders neem je samen met mij een kijkje bij de volgende nieuwigheden en tips voor het gebruik van onze producten.

Persoonlijke verzorging

Wij bij Rifuzlarke waren erg blij toen Jasmini van Dantesmile een nieuw product uit hun eigen luffa-collectie presenteerden. Het is een eenvoudige, minimalistische zeep- of vaste-shampoohouder die ervoor zorgt dat de zeep of shampoo na gebruik goed droogt en daardoor langer meegaat. Tegelijkertijd kun je het met zeep ingesmeerde zeepbakje van loof onder de kraan natmaken en het ook gebruiken als sponsje om je lichaam mee te wassen. ??

Je miste de navullingen van biologisch afbreekbare tandzijde die in de glazen verpakkingen van de vorige Georganics-tandzijde zouden passen – en hier zijn ze dan! Deze navulling voor tandfloss is gemaakt van maïszetmeel en plantaardige was en na gebruik kun je de tandfloss eenvoudig bij het biologisch afval in de bruine container weggooien.

Je hebt vast al gehoord dat zonnebrandcrèmes een behoorlijke vervuiler van het milieu zijn en heel wat grote problemen veroorzaken in waterecosystemen, terwijl ze tegelijkertijd ook een zware belasting vormen voor ons lichaam en onze huid. Maar! ☝ Niet alle zonnebrandcrèmes zijn hetzelfde en er bestaan zeer effectieve alternatieven die vriendelijk zijn voor onze huid, maar vooral veel minder schadelijk voor het milieu. Dit zijn zonnebrandcrèmes die minerale UV-filters bevatten (en geen schadelijke chemische stoffen).

Bij Rifuzl vind je natuurlijke en biologische zonnebrandcrèmes van Comme Avant, die je zeer effectief tegen UV-straling beschermen met een mechanische barrière die wordt gevormd door het minerale filter, en die bovendien verpakt zijn in een kartonnen huls die volledig composteerbaar is. Als de eerste serie zonnebrandcrèmes van Comme Avant je niet heeft overtuigd omdat de geur van karitéboter daarin overheerste, dan heb ik goed nieuws voor je: we hebben zojuist een nieuwe, verbeterde formule in de schappen gekregen! ? Deze bevat in plaats van karitéboter murumuru-boter, wat zorgt voor een nog betere smeerbaarheid en geen vettig of plakkerig gevoel achterlaat. Tegelijkertijd is er ook een natuurlijke geur aan de crèmes toegevoegd, die je zachtjes laat ruiken. Bij SPF 30 ruikt de crème naar kokosmelk en vanille, bij SPF 50 naar monoi, een geur die wordt verkregen door Tahitiaanse gardenia’s in kokosolie te laten weken. Ik moet zeggen dat dit de meest praktische zonnebrandcrème is voor onderweg of voor elk uitstapje, want hij neemt weinig ruimte in, is licht en gemakkelijk aan te brengen! En als ik hem heb opgedaan, ga ik met veel minder schuldgevoel het water in! ?‍♀️

Voedselbewaring

Een tijdje geleden ontving ik een bezorgde e-mail met een onderzoek over hoe wij Slovenen voedsel bewaren en hoeveel van ons (niet) weten dat er schadelijke stoffen uit plastic verpakkingen in voedsel kunnen terechtkomen (vooral bij warm voedsel). Ja, allerlei metalen bakjes voor het bewaren van voedsel zijn niet zomaar een “modegril”, maar het zijn daadwerkelijk bakjes gemaakt van materialen die het meest geschikt zijn voor het bewaren van voedsel, en je kunt er gerust op zijn dat je naast je eten geen vreemde moleculen binnenkrijgt . ?

Bij Rifuzl bieden we je verschillende metalen bewaarbakjes van het Duitse merk Eco Brotbox aan , die zijn gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal. Je kunt kiezen uit verschillende maten en functies van de bakjes – klassieke, waterdichte of thermobakjes :

• Klassieke bakjes voor tussendoortjes (200 ml en 500 ml): Bakjes bedoeld voor tussendoortjes, mueslirepen, noten, gedroogd of vers fruit, maar ook voor broodjes, burek, zoete lekkernijen, …
• Waterdichte bakjes voor lunch of avondeten en het invriezen van voedsel (500 ml en 1300 ml met tussenschot): Dankzij de waterdichtheid kun je er vrijwel alles in bewaren, van salade, fruit, yoghurt en soep tot pasta en andere gekookte gerechten.
• Thermosbekers voor warme of koude gerechten en dranken ( thermosbekers van300 ml en 500 ml en een thermosfles van 500 ml): Ze houden eten en drinken tot 8 uur warm of koud. De bakjes zijn handig voor het meenemen van kindervoeding onderweg of voor soepen, gekookt voedsel, koude salades en vers fruit. De thermosfles is een klassieker voor je favoriete warme of koude dranken.

Maagverzorging

Drank

Ons assortiment sappen krijgt een steeds kleurrijkere palet! ? De afgelopen maanden zijn de volgende sappen aan het assortiment toegevoegd:

• Trstenjak-appelsap met aronia, voor een flinke dosis antioxidanten.
• Metkin abrikozennektar, gezoet met geconcentreerd druivensap.
• Metkin aardbeiennectar, gezoet met geconcentreerd druivensap.

Als je je afvraagt wat nectar precies is, kun je het je eenvoudig voorstellen als dikke sap. Ja, dat dikke sap dat we als kind zo graag dronken, samen met zoete slagroom. ?

Eten

Laten we beginnen met een hedonistische verwennerij die al enkele afgelopen vrijdagen de hele Rifuzl doet geuren. Dit zijn bakkerslekkernijen uit de handen van Andraž van Androžarna. En ik geef toe: wij die op vrijdagochtend werken, krijgen gewoon een dubbel ontbijt, want het is onmogelijk om de versgebakken, geurige focaccia’s of prestas te weerstaan. ? Zo presenteert Andraž zijn werk:

Alle granen voor de geselecteerde producten worden in Slovenië geteeld en gemalen (Mlin Kolenko). Ik sta op ''jij''-voet met mijn leveranciers. Ik weet wie ze zijn, hoe ze werken, hoe ze denken, hoeveel moeite ze erin steken en met welke processen ze de voor mij essentiële grondstoffen produceren. Alleen op die manier kan ik achter de kwaliteit van mijn producten staan. Alle producten worden uitsluitend gefermenteerd door middel van gecontroleerde melkzuur- en azijnzuurfermentatie (gist), die ik zelf zorgvuldig kweek. Zonder industriële gist, toegevoegde additieven, kleurstoffen of aroma’s. Alleen hoogwaardige grondstoffen, tijd, liefde, passie, toewijding en geduld.

De volgende partij Androžarna-lekkernijen is bij ons op vrijdag verkrijgbaar. Om ervoor te zorgen dat je niets misloopt, kun je ze reserveren via het bestelformulier:

• focaccia’s met diverse belegsoorten
• preste met zout, sesam of kaas
• zoete rolletjes met kaneel of chocolade
• babka''s in verschillende smaken ( alleen via het bestelformulier!)

Er is nog een bakkersnieuwigheid onder de aandacht gekomen die je lunch kan opfleuren. Dit is een eco-khorasanbroodje met geroosterde groenten en veganistische kaas, dat wordt bereid in Deveta vas. Daarnaast zijn er de afgelopen maanden ook Art Bread-croissants met vanille- en chocoladecrème bijgekomen.

Om nog even bij het thema tussendoortjes te blijven: onze Nives trakteert zichzelf in de zomer graag op een bakje ijs als tussendoortje. ? En uit het uitgebreide assortiment ijsjes van TaStrlet kun je nu nog twee nieuwe smaken proeven: aardbei en Rok’s pindakaas met karamel.

Tijdens de zomermaanden wacht in het hoekje ‘ontbijtpap’ de zomerse smaak tsampa met kokos en witte chocolade op je. Als je dit als ontbijt klaarmaakt, lijkt het alsof je ergens in de tropen onder de schaduw van een palmboom zit. ?

Laten we nu eens kijken naar de eiwitrijkere nieuwigheden, zodat ik je niet alleen overspoel met verleidelijke koolhydraten. ;)

Op het schap met ingemaakte producten vind je nu ook biologisch ingemaakte witte bonen. En in de koelkast staat de eiwitrijke Fržkov-hummus, oftewel kikkererwtenpasta, want het bijzondere hieraan is dat hij is gemaakt van zo lokaal mogelijke ingrediënten en dus geen tahini bevat. Ik heb mijn eerste potje in een mum van tijd leeggegeten, samen met gesneden worteltjes, komkommertjes en groene sla. Als dat niet de meest simpele en gezonde zomerse snack is! ?‍♀️

Je kunt je maaltijden nu nog afwisselen met een andere plantaardige eiwitbron, namelijk gedroogde sojareepjes, die qua structuur doen denken aan reepjes vlees. Je bereidt ze door ze met kokend water te overgieten, 10 minuten te laten staan, af te gieten en lichtjes uit te knijpen. Daarna marineer je ze in een marinade naar keuze – probeer het eens met olie, sojasaus en verschillende kruiden. Je kunt knoflook, rode paprika en peper gebruiken, of juist voor Indiase smaken kiezen en kerrie, kurkuma of komijn toevoegen. Na het marineren bak je de reepjes samen met de marinade in een pan, op zichzelf of met groenten naar keuze. ?‍?

In de categorie noten wil ik je twee juweeltjes voorstellen. De eerste is biologische macadamia uit Kenia, geleverd door het Duitse bedrijf Tarabao, waarmee we veel gemeenschappelijke waarden delen. Ze zetten zich in voor biologische en fairtrade-teelt, bieden hun producten aan in grotere verpakkingen en beperken de hoeveelheid verpakkingsmateriaal tot een minimum. De tweede zijn biologisch geroosterde Indiase noten met kerrie, die je verpakt in een handig potje vindt, zodat je het snel van ons schap kunt pakken en meteen een gezonde en smakelijke snack in je hand hebt. Bovendien produceer je geen afval, want het potje is herbruikbaar. ?

Uit ons assortiment gehaald

Omdat we ons assortiment voortdurend vernieuwen, moeten we af en toe ook afscheid nemen van een product. Zo vind je op onze schappen niet meer:
- Chizo-smeersels
- Rok’s witte amandelboter
- Georganics-producten (we hebben nog een kleine voorraad, dus kom snel langs als dit jouw favoriete producten voor mondhygiëne waren)

Afsluiting

Tot slot nog een zomerse groet van ons team. Terwijl de andere Rifuzl-meiden zich bij TaStrletov aan het bijscholen waren (lees: aan het smullen en afkoelen met ijs?), was ik met een team van vrijwilligers honden aan het afkoelen in het grootste Spaanse asiel. Sommige honden kregen een ‘zwembadje’ met koud water, maar deze galgo verdiende een speciale behandeling. Eerst een modderbad, daarna een douche met koud water. Ik denk dat we zijn dag wat leuker hebben gemaakt. ?