Nové produkty – august, september, október, november 2022

Áno, je to tak, naše regále sú ešte plnšie, ako boli pred necelými štyrmi mesiacmi. Ale existujú vôbec nejaké výrobky bez (plastového) obalu, ktoré v Rifuzle NENAJDEŠ? Tu a tam zrejme ešte áno a my sme ich vyhľadali ?.

Ak si zmeškal/a posledný článok s novinkami, nájdeš ho tu.

Kaše, cereálie a nátierky

Ráno sa pozná celý deň a v toto príslovie pevne verí aj naša Manca, pretože ponuku raňajok rozšírila o ďalšieho dlho očakávaného člena: Tsampo! ?

Tsa-čo?

Tsampa! Vyslovuje sa to jednoducho ako „campa“. Toto jedlo je vyrobené z praženého jačmeňa, ktoré vymysleli tibetskí mnísi, a jeho hlavnou výhodou je, že stačí ho len zmiešať s horúcim nápojom alebo aj len s vodou. Naozaj mníchom varenie tak veľmi liezlo na nervy??

Kto vie, aký je skutočný dôvod tohto vynálezu, my sme im nesmierne vďační ?. Veľká poklona patrí aj farmu Klepec, kde sa nezastavili len pri „nudnej“ tsampe, ale vytvorili ešte celú škálu príchutí, ktoré sa v priebehu mesiacov budú striedať na našich regáloch ?. Oslov niektorú z Rifuzlark v obchode, aby si zistil, ktorá je dnes k dispozícii!

Aktualizovali sme aj základnú zložku raňajok – ovsené vločky. Okrem tých, ktoré nájdeš v dávkovači, máme teraz aj tie od Mul’ca v pohári, ktoré sú mimoriadne jemné, voňavé a neobsahujú prímesy iných obilnín. Keďže ide o instantné vločky, sú rovnako ako tsampa pripravené za pár okamihov. ?

Ak hľadáš niečo na chlieb, moja prvá otázka znie: Máš chuť na sladké alebo na slané? ⚖

Pre všetkých, ktorých láka sladké:

• Metkin marhuľový džem, osladený hroznovou šťavou.
• Hruškový džem s vanilkou (tiež od Domače dobrote Metka).
• Toto veľké rodinné balenie slivkového džemu z farmy Potočnik-Poprask, ktoré je nesmierne praktické pri pečení palaciniek.

Ak sa bez slaného jedla nezaobídeš, pozri sa do chladničky v Rifuzlarskej predajni po bio fermentovanej nátierke Bean od Grashke, ktorá je vyrobená z fermentovaných bielych fazúľ a štipky chrenu. ?

Ešte jeden tip: občas sa pozri na našu vitrínu so sladkosťami, lebo sa menia častejšie, než stihneme informovať. Aktuálna novinka? Chia jablkový puding od Vegana Tortarne, ktorý je skvelý aj ako desiata.

Zaváreniny, sójové pásiky a šťavy

Na začiatok nám všetkým dobre známa nakladaná červená repa z dielne Vrtnarstva Grah. No a čo je na tom také zvláštne? Veď to máme už celú večnosť, nie? ?

TÁTO červená repa je pre všetkých, ktorým kmin pripadá ako „FUJ“ ? a nechcete ho vo svojej sklenici (bez obáv, ak máte radi kmin, stále máme v ponuke aj červenú repu, v ktorej sa skrýva mletý kmin z ekologickej farmy Dolenc.

Okrem repy sú na regáloch novinkou aj Metkine nakladané olivy (zelená belica) a sataraš z domácej červenej papriky, paradajok a cibule.

Obzvlášť pekne ste prijali sójové pásiky, ktoré robia spoločnosť svojim dobrým kolegom – sójovým kúskom. Najprv Manca uvažovala, že by sme ich striedali, ale nakoniec sme sa rozhodli, že budeme mať oboje po ruke po celý čas ?. Nevieš, ako ich použiť? Zo sójových kúskov môžeš pripraviť skvelú omáčku „bolognese“, fašírky, sarme, plnené papriky alebo ich pridať do polievky. Sójové rezance zase použite do segedínky, na tortilly alebo do rizota. Mňam! ?

Aby celý článok nebol len o jedlách, povedzme ešte pár slov o nápojoch! ?

Nás aj vás nadchol domáci hruškový džús, vyrobený zo starých odrôd Košja a Rožanka a červenej Vilijamovky. Na farme Drnovšček šťavu lisujú za studena a pasterizujú a prisahajú, že je už sama o sebe taká lahodná, že nepotrebuje žiadne prísady. Aj my s tým súhlasíme?!

Do rodiny sirupov pribudla ďalšia členka – slečna Ribez. A pozri sa na to – tento ribezový sirup neobsahuje pridaný cukor, ale je osladený iba hroznovou šťavou. Metka naozaj vie prekvapiť svojimi novinkami!

Ekologický ovsený nápoj s CHUŤOU sme pridali, lebo sme mu jednoducho nemohli odolať ??. Striedať sa budú dve príchute – (fairtrade) kakao, osladené javorovým sirupom, a (bourbonská) vanilka. Ale pozor, lebo sa z regálov miznú REEES rýchlo.

A čo ten kútik?

Vieš, keď jedlu dodáš tú čerešničku na torte a chute znejú presne tak, ako majú, a ostatní jedáci si lámu hlavu, čo si to, preboha, pridal/a, že je to také dobré? To „je ne sais quoi“. No, s týmto dosiahneš práve to „niečo“.

Dovoľ mi predstaviť ti ekologické miso z cíceru. Všetci milovníci ázijskej kuchyne ho už dobre poznáte a cícerové miso bude zaujímavé najmä pre tých, ktorí ste alergickí na sóju alebo ju z rôznych dôvodov nekonzumujete (tradičné miso sa totiž vyrába práve zo sóje). Pre všetkých ostatných, ktorí sa na túto skleničku pozerajú s nedôverou, tu máme malú nápovedu: môžete si ho predstaviť ako zdravú verziu bujónových kociek alebo ako náhradu soli v slaných aj sladkých jedlách. Odvážiš sa ho vyskúšať? ?

S orechmi opäť prišli s inováciou aj v spoločnosti Rok’s Nut Butter. Keď si už myslíte, že vyrobili naozaj úplne každé maslo pod slnkom, hľa, opäť niečo nové. Do svojej zbierky si teraz môžeš pridať nátierku z bielych mandlí. Tieto mandle sú pražené a na rozdiel od bežnej mandľovej nátierky je táto o niečo sladšia a ešte krémovejšia.

Nech je ovsená smotana na varenie ďalšou tajnou zbraňou vo vašej kuchyni. S ňou môžeš oživiť omáčky na cestoviny, dusené jedlá, polievky, dezerty… možností je nespočetne veľa! Ešte jedna veľmi dôležitá výhoda – fľaša je vratná ?‍♀️.

A na záver – existujú mandle v čokoláde? A existujú mandle v čokoláde??? U nás nájdeš práve tie, ktoré sú na úplne novej úrovni. Na začiatok sme pripravili miestne mandle z pobrežia z farmy Šuran. Tie boli jemne opražené, aby pekne skaramelizovali a získali ešte o niečo sladšiu chuť. Mmmm. Ale to ešte nebolo dosť gurmánske, to nie! Preto mandle dostali ešte obal z kvalitnej belgickej čokolády. No, teraz už môžeš povedať „u-la-la“?

Ešte niečo pre krajšiu atmosféru

Naše zoznamček zakončíme produktom, ktorý tvoj domov zahalí príjemnou vôňou a spríjemní ti večery. Voňavé sviečky Liturgy sú skutočnou raritou, pretože sú naliate do recyklovaného skla, vyrobené z prírodných zložiek a vôní, a navyše, keď ju spotrebuješ, môžeš si jednoducho kúpiť náplň a naďalej používať ten istý obal. Môžeš si vybrať spomedzi viacerých rôznych vôní? Samozrejme, stačí nás navštíviť a vybrať si svoju obľúbenú!

Stiahnutie z predaja

Máme toľko krásnych noviniek, že nám určite odpustíte, ak sa nejaký produkt potichu stiahne z ponuky ?. Na našich regáloch už teda nenájdete:

• kefky z kokosových vlákien na umývanie pohárov,
• podložky na mydlo z lufy,
• pikantné omáčky Spajsi Bajsi,
• Pržka s chilli.

Na záver… blíži sa radostný december

november sa lúči a verím, že je nás viac, ktorí ho s radosťou jemne vyprevadíme za dvere a urobíme miesto sviatočnému decembru...? Nie však preto, že by sme sa chceli s plnou silou vrhnúť do obchodov a vyprázdniť každý kútik peňaženky. Jednoducho preto, že zrazu sme všetci o niečo veselší. Je to čas, keď zavoláme dobrým priateľom, ktorých sme nevideli už celú večnosť. Keď večer nepozeráme televíziu, ale pečieme sušienky a spoločne sa bavíme až do neskorej noci. Keď si chceme navzájom spríjemniť deň drobnými pozornosťami. ?

Aj v Rifuzle chceme byť súčasťou tvojich čarovných sviatkov s pestrou ponukou sviatočných darčekov a miestnymi kvalitnými surovinami na prípravu lahôdok, ktorými vyčaríš úsmev na tváre svojich najbližších. ?

Preto nás čo najskôr opäť navštív, aby sme spoločne naplnili poháre, možno dokonca vyskúšaš niektorú z noviniek… alebo sa zastav v Rifuzli len tak a podel sa s nami o svoje myšlienky ?.