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Le poivre noirse marie à merveille avec l''ail, l''oignon et d''autres herbes aromatiques. Il permet d''assaisonner différents types de viande et s''ajoute aux plats plus relevés. Le poivre noir n''est pas seulement savoureux, il présente également de nombreux bienfaits pour la santé. Selon la médecine ayurvédique, c''est le « roi de toutes les épices », car il contient une multitude de composants bénéfiques qui ont un effet positif sur la santé. 
Végétalien

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Qualité haut de gamme

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Sans emballage

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Respectueux de l'environnement

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Le poivre noir, ou Piper nigrum, est constitué de graines non mûres séchées. L''utilisation du poivre remonte à l''Antiquité, où il était également employé à des fins médicinales ; aujourd''hui, c''est un condiment incontournable en cuisine. Le poivre est sans doute l''une des épices les plus utilisées en cuisine, car son arôme et son piquant rehaussent presque tous les plats salés. C''est la pipérine qui lui confère son goût piquant caractéristique. 


Le poivre noir apporte une piquant particulièrement intense lorsqu’il est ajouté entier aux plats et cuit longtemps. En revanche, lorsqu’il est moulu, il ne doit pas être cuit trop longtemps, car il perdrait alors son goût. Épice polyvalente, le poivre est très versatile et s''utilise souvent avec le bœuf, notamment les steaks. Il ne faut ajouter le poivre à la viande qu''une fois celle-ci cuite, afin d''éviter qu''il ne devienne amer si la température est trop élevée.


Ingrédients

Poivre noir*.
*Issu de l''agriculture biologique contrôlée. Agriculture hors UE.


La distribution des produits biologiques est contrôlée par SI-EKO-002

Stockage

Fermez bien le produit et conservez-le dans un endroit sec, frais et à l''abri de la lumière afin qu''il conserve toute sa qualité. 
  • Poids net:100 g
Le poivre noir se marie à merveille avec l''ail, l''oignon et d''autres herbes aromatiques. Le poivre noir permet d''assaisonner différents types de viande et s''ajoute aux plats plus relevés. Pour que le goût du poivre soit plus intense dans le plat, il faut ajouter les grains dès le début de la cuisson. 
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