Zupa dyniowa z Hokkaido

Name: Zupa dyniowa z Hokkaido
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: ½ średniej wielkości dyni hokkaido; 3 duże ząbki czosnku; 2 szczypty soli; szczypta świeżo zmielonego pieprzu; szczypta słodkiej curry; szczypta kurkumy; ½ mniejszej cebuli; garść czerwonej soczewicy; ok. 1 litr bulionu warzywnego: litr wrzącej wody + łyżka „Biogette” lub domowej „Vegety”; 3 łyżki oliwy z oliwek

(1)

Czas przygotowania: 1 h 15 min
Poziom trudności:
Liczba składników: 10

Z dyni hokkaido można przygotować naprawdę wiele różnorodnych potraw, ale jesienią, zwłaszcza w deszczowy dzień, najbardziej smakuje mi (mniej więcej klasyczna, ale za każdym razem nieco inna) gęsta, kremowa zupa, która świetnie mnie rozgrzewa i zaspokaja mój apetyt na jesienne smaki.?

Rifuzl to sklep bez plastikowych opakowań, w którym przynosząc własne opakowania, kupujesz lokalną, zdrową żywność ekologiczną oraz akcesoria zgodne z filozofią zero waste. Kupuj bez opakowań!

Zupa dyniowa z Hokkaido

Czas przygotowania: 1 h 15 min
Poziom trudności:
Liczba składników: 10

Składniki:

Czego potrzebujesz?:

½ średniej wielkości dyni hokkaido
3 duże ząbki czosnku
2 szczypty soli
szczypta świeżo zmielonego pieprzu
szczypta słodkiej curry
szczypta kurkumy
½ mniejszej cebuli
garść czerwonej soczewicy
ok. 1 litr bulionu warzywnego: litr wrzącej wody + łyżka „Biogette” lub domowej „Vegety”
3 łyżki oliwy z oliwek

Instrukcja przygotowania:

Jak się do tego zabierzesz?:

1. Krok Najpierw przekrój dynię Hokkaido na pół, usuń wszystkie pestki, a następnie pokrój połowę na mniejsze kawałki bez obierania.🔪 Przełóż je na blachę do pieczenia, dodaj czosnek, a całość obficie skrop oliwą i dopraw. Piecz przez około pół godziny w temperaturze 180 °C lub do momentu, aż brzegi lekko się zrumienią.🤟🏻 W międzyczasie, czekając, aż dynia w piekarniku całkowicie się skarmelizuje, w garnku podsmaż cebulę na odrobinie oleju, dodaj czerwoną soczewicę, a po kilku minutach również upieczoną dynię hokkaido, następnie zalej całość wrzącym bulionem i gotuj przez 15 minut, aby smaki ładnie się połączyły, a soczewica stała się całkowicie miękka. Zmiksuj za pomocą blendera ręcznego lub w blenderze, a następnie dodaj trochę wody lub bulionu, aby uzyskać pożądaną konsystencję. Spróbuj i w razie potrzeby dopraw solą i pieprzem.

2. Krok Jeśli zupa ma być główną atrakcją obiadu, podaj ją z kaszą gryczaną lub gryczanymi chrupkami, prażonymi pestkami dyni, odrobiną oleju dyniowego i ewentualnie chili.🥵

3. Krok Pieczoną dynię hokkaido (jeśli upieczesz ją bez żadnych dodatków) możesz po prostu zmiksować, uzyskując w ten sposób 100% puree, które możesz wykorzystać jako takie lub jako składnik risotto, deserach – ciastach, plackach, ciasteczkach, a nawet smoothie. Można też dodać ją do gnocchi – możliwości jest mnóstwo.💃🏼 Dodatkowa wskazówka od Mance: Pokrój dynię na mniejsze kostki, dzięki czemu zaoszczędzisz zarówno czas, jak i energię.💡

Być może zainteresuje Państwa

Podobne produkty

Najlepiej sprzedające się
W magazynie
Zalecamy

Uniwersalna gąbka do czyszczenia

25,90 PLN

W magazynie
Wyprodukowano w Słowenii
Zalecamy

Szczoteczka bambusowa, Dantesmile

18,90 PLN

W magazynie

Wegański ser śmietankowy Chizo klasyczny

41,90 PLN

Wyprodukowano w Słowenii
Wegańskie
Produkt ekologiczny

Brak na stanie

Eko 100% sok pomarańczowy, Trstenjak

27,90 PLN

Brak na stanie

Czy odkryłeś już kanał Rifuzla na YouTube?

Zajrzyj na nasz kanał na YouTube

Chcę otrzymać bezpłatny poradnik dotyczący sprzątania!

Wpisz swój adres e-mail, a my wyślemy na niego bezpłatny, krótki przewodnik dotyczący czyszczenia za pomocą sody oczyszczonej i kwasu cytrynowego .

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Najnowsze wiadomości i przepisy

Życie w ubóstwie

Czas czytania: 5 minut

Zupa dyniowa z Hokkaido

Czas przygotowania: 1 h 15 min

Poziom trudności: 2

Liczba składników: 10

Składniki:

Czego potrzebujesz?

½ średniej wielkości dyni hokkaido
3 duże ząbki czosnku
2 szczypty soli
szczypta świeżo zmielonego pieprzu
szczypta słodkiej curry
szczypta kurkumy
½ mniejszej cebuli
garść czerwonej soczewicy
ok. 1 litr bulionu warzywnego: litr wrzącej wody + łyżka „Biogette” lub domowej „Vegety”
3 łyżki oliwy z oliwek

Instrukcja przygotowania:

Jak się do tego zabierzesz?

	Najpierw przekrój dynię Hokkaido na pół, usuń wszystkie pestki, a następnie pokrój połowę na mniejsze kawałki bez obierania.🔪 Przełóż je na blachę do pieczenia, dodaj czosnek, a całość obficie skrop oliwą i dopraw. Piecz przez około pół godziny w temperaturze 180 °C lub do momentu, aż brzegi lekko się zrumienią.🤟🏻 W międzyczasie, czekając, aż dynia w piekarniku całkowicie się skarmelizuje, w garnku podsmaż cebulę na odrobinie oleju, dodaj czerwoną soczewicę, a po kilku minutach również upieczoną dynię hokkaido, następnie zalej całość wrzącym bulionem i gotuj przez 15 minut, aby smaki ładnie się połączyły, a soczewica stała się całkowicie miękka. Zmiksuj za pomocą blendera ręcznego lub w blenderze, a następnie dodaj trochę wody lub bulionu, aby uzyskać pożądaną konsystencję. Spróbuj i w razie potrzeby dopraw solą i pieprzem.
	Jeśli zupa ma być główną atrakcją obiadu, podaj ją z kaszą gryczaną lub gryczanymi chrupkami, prażonymi pestkami dyni, odrobiną oleju dyniowego i ewentualnie chili.🥵
	Pieczoną dynię hokkaido (jeśli upieczesz ją bez żadnych dodatków) możesz po prostu zmiksować, uzyskując w ten sposób 100% puree, które możesz wykorzystać jako takie lub jako składnik risotto, deserach – ciastach, plackach, ciasteczkach, a nawet smoothie. Można też dodać ją do gnocchi – możliwości jest mnóstwo.💃🏼 Dodatkowa wskazówka od Mance: Pokrój dynię na mniejsze kostki, dzięki czemu zaoszczędzisz zarówno czas, jak i energię.💡