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Curcuma bio en poudre, 100 g

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Le curcuma a un goût légèrement épicé qui rappelle un mélange de gingembre et d''orange. Il est utilisé pour assaisonner le riz, la viande et le poisson, les sauces, les omelettes, les tartinades aux légumes, mais aussi les desserts. Le curcuma, que beaucoup qualifient également de « miracle de la nature », est connu depuis toujours pour ses nombreux effets bénéfiques sur le corps humain.

Végétalien

Qualité haut de gamme

Sans emballage

Respectueux de l'environnement

Description du produit

Le curcuma, ou Curcuma longa, est une épice originaire des forêts tropicales d''Asie du Sud-Est. C''est une plante vivace en forme de touffe, pouvant atteindre un mètre de haut, qui développe de grandes feuilles décoratives et des fleurs orange, blanches, roses, violettes ou jaunes. Elle prospère particulièrement bien dans des emplacements semi-ombragés, à des températures comprises entre 20 °C et 30 °C.

Sa racine est de forme piriforme et d’un orange vif. Le pigment jaune-orange de la plante est la curcumine, qui possède des propriétés antioxydantes. Le curcuma a un goût légèrement piquant qui rappelle un mélange de gingembre et d’orange. C''est un ingrédient incontournable du mélange d''épices utilisé pour le curry indien, auquel il confère sa couleur jaune vif.

Déclaration

Ingrédients

Curcuma*.
*Issu de l''agriculture biologique contrôlée. Agriculture hors UE.

La distribution des produits biologiques est contrôlée par SI-EKO-002

Stockage

Une fois ouvert, refermez bien le produit et conservez-le dans un endroit sec, frais et à l''abri de la lumière, afin qu''il conserve toute sa qualité même après ouverture.

Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 g

Valeur énergétique 1481 kJ / 354 kcal
Graisses9,9 g

Dont saturés 3,1 g
Glucides64,9 g

Dont sucres 3,2 g
Fibres alimentaires21,1 g
Protéines7,8 g
Sel< 0,1 g

Poids net:100 g

Instructions

Le curcuma sert à assaisonner le riz, la viande et le poisson, les sauces, les omelettes, les tartinades aux légumes, mais aussi les desserts.

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