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Bio-Mungobohnen, 100 g

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Öko-Mungobohnen sind Hülsenfrüchte, die reich an Proteinen, Ballaststoffen und Vitaminen, insbesondere der B-Gruppe, sind. Sie haben einen milden, leicht nussigen Geschmack und werden häufig in der asiatischen Küche verwendet. Häufig werden sie Suppen und Eintöpfen beigefügt oder als Beilage serviert. Mungobohnensprossen sind in Salaten und Gemüsegerichten beliebt, da sie knackig und nahrhaft sind.

Vegan

Premium-Qualität

Einfach zu bedienen

Ohne Verpackung

Produktbeschreibung

Mungobohnen sind kleine grüne Hülsenfrüchte, die reich an Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen der B-Gruppe sowie Mineralstoffen wie Eisen, Magnesium und Kalium sind. Aufgrund ihres niedrigen glykämischen Indexes sind sie auch für Diabetiker geeignet. Sie sind leicht verdaulich. Sie enthalten Antioxidantien, die zu einer besseren Funktion des Immunsystems beitragen. Aufgrund ihres Nährwerts sind sie eine ausgezeichnete Wahl für eine ausgewogene Ernährung.

Er kann gekocht als Beilage, in Suppen, Eintöpfen oder als Hauptzutat in vegetarischen Gerichten verwendet werden. Mungobohnensprossen kommen häufig in Salaten, Frühlingsrollen und asiatischen Gerichten vor. Vor dem Kochen empfiehlt es sich, die Bohnen einzuweichen, um die Zubereitungszeit zu verkürzen. Sie passen gut zu Gemüse wie Möhren, Paprika und Zwiebeln sowie zu Gewürzen wie Ingwer und Knoblauch. Mungobohnen lassen sich auch gut mit Reis oder Quinoa kombinieren. Aufgrund ihrer Vielseitigkeit eignen sie sich für zahlreiche Gerichte.

Erklärung

Zutaten

Mungo-Bohnen*.
*Aus kontrolliert biologischem Anbau. Landwirtschaft außerhalb der EU.

Der Vertrieb von Bio-Produkten wird von SI-EKO-002 kontrolliert.

Speichern

An einem trockenen, kühlen und dunklen Ort aufbewahren.

Durchschnittlicher Nährwert pro 100 g

Energie1451 kJ / 347 kcal
Fett1,2 g

davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate62,0 g

davon Zucker 7,0 g
Balaststoffe16,0 g
Eiweiß24,0 g

Nettogewicht:100 g

Anleitung

Über Nacht einweichen lassen, anschließend 30 Minuten in heißem Wasser kochen oder eine Stunde lang ohne vorheriges Einweichen kochen.

Rifuzl ist ein Geschäft ohne Plastikverpackungen, in dem du mit deiner eigenen Verpackung lokale, gesunde Bio-Lebensmittel und Zero-Waste-Artikel kaufen kannst. Kaufe ohne Verpackung!