Složení:
- vařený ječmen 🌾
- papriky (různých barev) 🌈
- rajče 🍅
- pórek nebo mladá cibule 🧅
- cizrna/fazole a/nebo kukuřice 🌽
- sůl a pepř 🤏🏻
- jablečný nebo balzamikový ocet
- dýňový olej 💦
Tento velmi jednoduchý salát je u nás doma klasikou na letních piknicích, protože k jeho přípravě stačí jen pár sezónních, místních surovin a vůbec to nevyžaduje moc úsilí. Skvěle se hodí i k přípravě den předem, protože tak se chutě krásně propojí.??
V tomto receptu jsem neuvedla přesné množství surovin, protože je vždy odměřuji „od oka“. ? To mi připadá jako nejlepší způsob, protože záleží na tom, pro kolik „hladových“ lidí se salát připravuje, a zároveň si tak mohu sama upravit poměr surovin. Pokud náhodou uvařím příliš mnoho ječmene, část použiji na tento salát a zbytek skončí v rizotu. Pokud na pikniku zbude trochu už připraveného salátu, jím ho ještě pár následujících dní, protože se v ledničce skvěle uchovává. #nofoodwaste ✊?♻️