Domů /
Recepty /
Slano /
Hokkaidská dýňová polévka

Hokkaidská dýňová polévka

Name: Hokkaidská dýňová polévka
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: ½ středně velké dýně hokkaido; 3 velké stroužky česneku; 2 špetky soli; špetka čerstvě mletého pepře; špetka sladkého kari; špetka kurkumy; ½ menší cibule; hrst červené čočky; cca. 1 litr zeleninového vývaru: 1 litr vroucí vody + lžíce Biogette nebo domácího „Vegete“; 3 lžíce olivového oleje

(1)

Doba přípravy: 1 h 15 min
Obtížnost:
Počet složek: 10

Z dýně Hokkaido se dá připravit opravdu spousta rozmanitých pokrmů, ale mě na podzim, zejména v deštivých dnech, nejvíc láká (více či méně klasická, ale pokaždé trochu jiná) sytá krémová polévka, která mě pořádně zahřeje a uspokojí mou chuť na podzimní chutě.?

Rifuzl je obchod bez plastových obalů, kde si ve svém vlastním obalu nakupuješ místní, zdravé bio potraviny a zero waste doplňky. Nakupuj bez obalů!

Hokkaidská dýňová polévka

Doba přípravy: 1 h 15 min
Obtížnost:
Počet složek: 10

Složení:

Co potřebuješ?:

½ středně velké dýně hokkaido
3 velké stroužky česneku
2 špetky soli
špetka čerstvě mletého pepře
špetka sladkého kari
špetka kurkumy
½ menší cibule
hrst červené čočky
cca. 1 litr zeleninového vývaru: 1 litr vroucí vody + lžíce Biogette nebo domácího „Vegete“
3 lžíce olivového oleje

Návod k přípravě:

Jak se do toho pustíš?:

1. Krok Dýni Hokkaido nejprve rozkrojte na poloviny, odstraňte všechna semínka a poté jednu polovinu nakrájejte na menší kousky s kůrou.🔪 Přeneste je na plech, přidejte česnek a vše hojně pokapejte olejem a dochuťte. Pečte asi půl hodiny při 180 °C, respektive dokud okraje mírně nezhnědnou.🤟🏻 Zatímco čekáte, až se dýně v troubě dokonale zkaramelizuje, v hrnci na troše oleje osmažte cibuli, přidejte červenou čočku a po pár minutách i upečenou dýni Hokkaido, poté vše zalij vroucí vývarovou základnou a vař 15 minut, aby se chutě pěkně propojily a čočka byla úplně měkká. Rozmixujte tyčovým mixérem nebo v mixéru a poté podle požadované konzistence přidejte ještě trochu vody nebo vývaru. Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a pepřem.

2. Krok Pokud bude polévka hlavní hvězdou oběda, podávej ji ještě s pohankovou kaší nebo pohankovými křupkami, praženými dýňovými semínky a trochou dýňového oleje a třeba i chilli.🥵

3. Krok Pečenou dýni hokkaido (pokud ji upečete bez jakýchkoli přísad) můžete také jednoduše rozmixovat a získat tak 100% pyré, které můžete použít jako pyré samotné nebo dále v rizotech, dezerty – koláče, pity, sušenky, dokonce i smoothie. Nebo ji zamíchejte do noků, možností je nekonečně mnoho.💃🏼 Další tip od Mance, jak ušetřit čas: Dýni nakrájejte na menší kostičky, ušetříte tak čas i spotřebovanou energii.💡

Možná by vás to mohlo zajímat

Podobné produkty

Doporučujeme
Skladem
Bez lepku

Sušený ananas v plátcích, 100 g

30,90 CZK

Doporučujeme
Nejprodávanější

pirinovy susenky s lískovými ořísky a cokoládou 100 g

Není skladem

Pirinovy sušenky s lískovými oříšky a čokoládou, 100 g

58,90 CZK

Není skladem

Doporučujeme
Skladem

papírové kosícky na muffiny – malé 90 kusů

Papírové košíčky na muffiny – malé, 90 kusů

47,90 CZK

Skladem
Vyrobeno ve Slovinsku
Doporučujeme

100 % hroznová šťáva, 1 l, Trstenjak

109,90 CZK

Už jsi objevil Rifuzlův kanál na YouTube?

Podívejte se na náš kanál na YouTube

Chci bezplatného průvodce čištěním!

Zadej svou e-mailovou adresu a my ti na ni zašleme bezplatného stručného průvodce čištěním pomocí jedlé sody a citronové kyseliny.

Novinky

Recepty

Aktuality

Novinky

Recepty

Aktuality

Nejnovější zprávy a recepty

Život v ústraní

Doba čtení: 5 minut

Hokkaidská dýňová polévka

Doba přípravy: 1 h 15 min

Obtížnost: 2

Počet složek: 10

Složení:

Co potřebuješ?

½ středně velké dýně hokkaido
3 velké stroužky česneku
2 špetky soli
špetka čerstvě mletého pepře
špetka sladkého kari
špetka kurkumy
½ menší cibule
hrst červené čočky
cca. 1 litr zeleninového vývaru: 1 litr vroucí vody + lžíce Biogette nebo domácího „Vegete“
3 lžíce olivového oleje

Návod k přípravě:

Jak se do toho pustíš?

	Dýni Hokkaido nejprve rozkrojte na poloviny, odstraňte všechna semínka a poté jednu polovinu nakrájejte na menší kousky s kůrou.🔪 Přeneste je na plech, přidejte česnek a vše hojně pokapejte olejem a dochuťte. Pečte asi půl hodiny při 180 °C, respektive dokud okraje mírně nezhnědnou.🤟🏻 Zatímco čekáte, až se dýně v troubě dokonale zkaramelizuje, v hrnci na troše oleje osmažte cibuli, přidejte červenou čočku a po pár minutách i upečenou dýni Hokkaido, poté vše zalij vroucí vývarovou základnou a vař 15 minut, aby se chutě pěkně propojily a čočka byla úplně měkká. Rozmixujte tyčovým mixérem nebo v mixéru a poté podle požadované konzistence přidejte ještě trochu vody nebo vývaru. Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a pepřem.
	Pokud bude polévka hlavní hvězdou oběda, podávej ji ještě s pohankovou kaší nebo pohankovými křupkami, praženými dýňovými semínky a trochou dýňového oleje a třeba i chilli.🥵
	Pečenou dýni hokkaido (pokud ji upečete bez jakýchkoli přísad) můžete také jednoduše rozmixovat a získat tak 100% pyré, které můžete použít jako pyré samotné nebo dále v rizotech, dezerty – koláče, pity, sušenky, dokonce i smoothie. Nebo ji zamíchejte do noků, možností je nekonečně mnoho.💃🏼 Další tip od Mance, jak ušetřit čas: Dýni nakrájejte na menší kostičky, ušetříte tak čas i spotřebovanou energii.💡