Nové produkty – srpen, září, říjen, listopad 2022

Ano, je to tak, naše regály jsou ještě plnější než před necelými čtyřmi měsíci. Existují vůbec ještě výrobky bez (plastového) obalu, které v Rifuzlu NENALEZNEŠ? Tu a tam zjevně ano a my jsme je vyhledali ?.

Pokud jste zmeškali poslední článek s novinkami, najdete ho zde.

Kaše, cereálie a pomazánky

Ráno se pozná celý den a v toto rčení pevně věří i naše Manca, protože nabídku snídaní rozšířila o dalšího dlouho očekávaného člena: Tsampo! ?

Tsa-co?

Tsampa! Vyslovuje se to jednoduše jako „campa“. Toto jídlo se připravuje z praženého ječmene a vynalezli ho tibetští mniši. Jeho hlavní výhodou je, že stačí ho jen smíchat s horkým nápojem nebo třeba jen s vodou. Opravdu mnichům vaření tak lezlo na nervy??

Kdo ví, jaký je skutečný důvod tohoto vynálezu, my jim za to jsme nesmírně vděční ?. Velký obdiv patří také farmě Klepec, kde se nezastavili jen u „nudné“ tsampy, ale vytvořili ještě celou řadu příchutí, které se v průběhu měsíců budou střídát na našich regálech. Zastav se u některé z prodavaček v obchodě a zeptej se, která příchuť je dnes k dispozici!

Aktualizovali jsme také základní složku snídaně – ovesné vločky. Kromě těch, které najdeš v dávkovači, máme nyní i ty od Mul’ca ve sklenici, které jsou extra měkké, voňavé a neobsahují příměsi jiných obilovin. Jelikož se jedná o instantní vločky, jsou i tyto, stejně jako tsampa, hotové během několika okamžiků. ?

Pokud hledáš něco na chleba, moje první otázka zní: Máš raději sladké nebo slané? ⚖

Pro všechny, kteří mají rádi sladké:

• Metčina meruňková marmeláda, slazená hroznovým džusem.
• Hrušková marmeláda s vanilkou (také od Domače dobrote Metka).
• Toto velké rodinné balení švestkové marmelády z farmy Potočnik-Poprask, které se skvěle hodí při pečení palačinek.

Pokud se bez slaného neobejdeš, najdi v chladničce Rifuzlar bio fermentovanou pomazánku Bean od Grashky, která je vyrobena z fermentovaných bílých fazolí a špetky křenu. ?

Ještě jeden tip: čas od času se podívej na naši vitrínu se sladkostmi, protože se obměňují častěji, než stihneme dát vědět. Aktuální novinka? Chia jablečný pudink od Vegana Tortarne, který je skvělý i jako svačina.

Zavařeniny, sójové plátky a šťávy

Pro začátek nám všem dobře známá nakládaná červená řepa z dílny Vrtnarstva Grah. No a co je na tom tak zvláštního? Vždyť to přece máme už celou věčnost, ne? ?

TATO červená řepa je pro všechny, kterým kmín připadá FUJ ? a nechtějí ho ve své skleničce (nemějte obavy, pokud máte kmín rádi, stále máme v nabídce i červenou řepu, ve které se skrývá mletý kmín z ekologické farmy Dolenc.

Kromě řepy jsou na regálech nově také Metkine nakládané olivy (zelená odrůda „belica“) a sataraš z domácí červené papriky, rajčat a cibule.

Zvláště vřele jste přijali sójové proužky, které dělají společnost svým dobrým kamarádům – sójovým kouskům. Manca nejprve uvažovala, že bychom je střídali, ale nakonec padlo rozhodnutí, že budeme mít obojí po ruce pořád ?. Nevíš, jak je použít? Ze sójových kousků můžeš připravit skvělou omáčku „bolognese“, karbanátky, sarme, plněné papriky nebo je přidat do polévky. Sójové proužky pak použij do segedinu, do tortill nebo do rizota. Mňam! ?

Aby celý článek nebyl jen o jídle, řekněme ještě pár slov o nápojích! ?

Nás i vás nadchl domácí hruškový džus, vyrobený ze starých odrůd Košja, Rožanka a Červená Vilijamovka. Na statku Drnovšček šťávu lisují za studena a pasterizují a tvrdí, že je sama o sobě tak lahodná, že nepotřebuje vůbec žádné přísady. I my s tím souhlasíme?!

Do rodiny sirupů přibyla další členka – slečna Ribez. A podívejte se na to – tento rybízový sirup neobsahuje žádný přidaný cukr, ale je slazen pouze hroznovou šťávou. Metka opravdu umí překvapit svými novinkami!

Ekologický ovesný nápoj s CHUTÍ jsme přidali, protože jsme mu prostě nemohly odolat ??. Budou se střídat dvě příchutě – (fairtrade) kakao, slazené javorovým sirupem, a (bourbonská) vanilka. Ale pozor, protože mizí z regálů opravdu rychle.

A teď k tomu koutku

Znáš ten pocit, když jídlu dodáš tu třešničku na dortu a chutě zazní přesně v těch správných tónech, zatímco ostatní strávníci si lámou hlavu, co jsi proboha přidal/a, že je to tak dobré? To „je ne sais quoi“. No, s tímhle uděláš právě to „něco“.

Dovolte mi představit vám ekologické miso z cizrny. Všichni milovníci asijské kuchyně ho už dobře znají a cizrnový miso bude obzvláště zajímavý pro všechny, kteří jsou alergičtí na sóju nebo ji z různých důvodů nejedí (tradiční miso se totiž vyrábí právě ze sóji). Pro všechny ostatní, kteří na skleničku pohlížejí jen s nedůvěrou, tu máme malou nápovědu: můžete o něm uvažovat jako o zdravé variantě bujónových kostek, případně jako o náhradě soli ve slaných i sladkých pokrmech. Odvážíte se ho vyzkoušet? ?

S ořechy přišli s další inovací také v Rok’s Nut Butter. Zrovna když si myslíte, že už vyrobili opravdu úplně každé máslo pod sluncem, tak tady to mají, zase něco nového. Do své sbírky si nyní můžeš přidat pomazánku z bílých mandlí. Tyto mandle jsou pražené a na rozdíl od běžné mandlové pomazánky je tato o něco sladší a ještě krémovější.

Ať je ovesná smetana na vaření další tajnou zbraní ve vaší kuchyni. Můžeš s ní ozvláštnit omáčky na těstoviny, dušená jídla, polévky, dezerty… možností je nespočet! Ještě jedna velmi důležitá výhoda – láhev je vratná ?‍♀️.

A na závěr – existují mandle v čokoládě ?. A existují mandle v čokoládě???. U nás najdeš právě ty druhé, které jsou na zcela nové úrovni. Pro začátek jsme připravili místní mandle z pobřeží ze Šuranovy farmy. Ty jsme jemně opražili, aby se krásně zkaramelizovaly a získaly ještě o něco sladší chuť. Mmmm. Ale to ještě nebylo dost gurmánské, to ne! Proto jsme mandle obalili do kvalitní belgické čokolády. No, teď už můžeš říct „u-la-la“ ?.

Ještě něco pro hezčí atmosféru

Náš seznam zakončíme výrobkem, který tvůj domov zahalí do příjemné vůně a zpříjemní ti večery. Vonná svíčka Liturgy je opravdová specialita, protože je nalita do recyklovaného skla, vyrobena z přírodních surovin a vůní, a navíc si po jejím dohoření můžeš jednoduše dokoupit náplň a pokračovat v používání stejného obalu. Můžeš si vybrat z několika různých vůní? Samozřejmě, stačí nás navštívit a vybrat si tu svou oblíbenou!

Vyřazujeme z prodeje

Máme tolik krásných novinek, že nám jistě odpustíte, pokud se nějaký produkt tiše vytratí ?. Na našich regálech už tedy nenajdete:

• kartáče z kokosových vláken na mytí sklenic,
• mýdlenky z lufy,
• pikantní omáčky Spajsi Bajsi,
• Pržka s chilli.

Na závěr… blíží se veselé prosincové svátky

listopad se loučí a věřím, že je nás více, kteří ho s radostí lehce vyprovodíme ze dveří a uděláme místo svátečnímu prosinci. Ne proto, že bychom se chtěli vrhnout do obchodů a vyprázdnit každý kout peněženky. Prostě proto, že jsme najednou všichni o trochu veselejší. Je to čas, kdy zavoláme dobrým přátelům, které jsme už celou věčnost neviděli. Kdy večer nesledujeme televizi, ale pečeme cukroví a posedíme spolu dlouho do noci. Kdy si navzájem chceme zpříjemnit den drobnými pozornostmi. ?

I my v Rifuzlu chceme být součástí tvých kouzelných svátků s pestrou nabídkou svátečních dárků a místních kvalitních surovin pro přípravu dobrot, kterými vykouzlíš úsměv na tváři svých nejbližších. ?

Proto nás co nejdříve zase navštiv, abychom společně naplnili skleničky, možná dokonce vyzkoušíš některou z novinek… nebo se do Rifuzlu zastav jen tak a poděl se s námi o své myšlenky ?.