Jak jsme za jeden týden dovolené vyprodukovali jen hrst plastového odpadu

„Až pojedu na dovolenou, rozhodně se nebudu zabývat ochranou životního prostředí,“ říká jasně a nahlas Flegmež v tomto videu, které jsme natočili s Curry and Love. Možná se ti opravdu zdá zbytečné, že se během těžce vydřených a dlouho očekávaných prázdnin budeš muset zabývat ještě tím, jak cestovat a trávit dovolenou co nejšetrněji k přírodě. Ale právě s takovým přístupem a myšlením jsme už prakticky zaneřádili všechna krásná místa na naší Zemi. A máme jen jednu. Proto je (konečně) nejvyšší čas, aby ten lenoch v nás udělal nějaký krok i směrem k udržitelnějšímu cestování a trávení dovolené. ?S cílem snížit množství odpadu jsme s Mancou v posledních několika letech změnili náš životní styl natolik, že se nám už jen při pomyšlení na to, že bychom na dovolené plnili odpadkový koš spoustou plastů, dělá špatně. Především ale z zero waste životního stylu vyplynulo toliko pozitivních změn (pro tělesné i duševní zdraví, peněženku ?, nová přátelství, zážitky), že nám připadá hloupé, abychom se i na cestách nesnažili produkovat co nejméně plastového (ale i jiného) odpadu.

Nakonec se nápad na Rifuzl zrodil během jedné z dovolených, na pláži v Řecku. Konečné rozhodnutí, že se pustíme do otevření obchodu bez obalů ve Slovinsku, padlo pak při backpackingu po Indonésii. ?

Na cestách jistě každý z nás vyprodukuje ještě více odpadu než doma. Když jsme doma, víme, kde můžeme nakupovat bez obalů, voda ve Slovinsku je prakticky všude pitná, můžeme si vařit v domácí kuchyni ?, ... na cestách je to všechno mnohem těžší, v programu máš jiné věci a řešit celou logistiku jen na týden nebo dva se zdá příliš namáhavé?.

V tomto článku se s vámi chci podělit o naše konkrétní zkušenosti a výzvy, do kterých jsme se pustili, abychom na naší poslední cestě vyprodukovali co nejméně odpadu – za jeden týden se ho nashromáždilo jen asi hrst.

Tolik plastového odpadu jsme vyprodukovali za jeden týden – a to je v tom ještě spousta papírových účtenek a pár kapesníků.

V lednu jsme vyrazili na Lanzarote – Manca na jeden týden, já na dva. První týden jsme bydleli v malém studiu (garsoněře), druhý týden jsem bydlel v domě společně s majitelem studia.

Všechno začíná přípravou

Nejvíc toho zvládneš, když se na cestu začneš připravovat už doma a promyslíš si, co všechno si můžeš vzít s sebou, abys na cestě nemusel kupovat a používat věci na jedno použití. Vzali jsme si s sebou docela dost jídla z Rifuzlu, například:

• různé ořechy,
• těstoviny Gabaroni na jedno jídlo,
• na jedno jídlo rýže,
• na jednu porci bulguru,
• proteinové a syrové tyčinky Lizin vrt,
• sušenky z okary Fržek,
• granola Fruštek,
• čaj „Zimní pohádka“,
• pomeranče.

Všechno toto jídlo jsme uložili a zabalili do:

• nádoby na skladování potravin (tzv. „lunchboxy“, kovové lunchboxy najdeš také v Rifuzlu),
• sáčky Recikliranka vyrobené ze starých záclon,
• použité sáčky od různých suchých potravin,
• bavlněné tašky Dantesmile
• včelí fólie, tzv. beeswrapy.

A vzala jsem s sebou i dvě lžičky, abychom si mohli jídlo sníst cestou.

Je pravda, že jde o další zavazadla, ale všechny uvedené věci se hodí pro každodenní nákupy ovoce, zeleniny a dalších potravin. A do těchto nádob jsme si připravovali denní svačiny na prozkoumávání ostrova Lanzarote ?. Další výhoda: už jsme s sebou měli dostatek kvalitních a výživných potravin na přípravu několika obědů/večeří, takže nebylo nutné nejprve z letiště zajít do obchodu.

Zero waste v letadle ✈️

V letadle jsme tentokrát byli poprvé opravdu dobře vybaveni, takže jsme nepřijali ani nápoje, ani jídlo. Cestovali jsme s nízkonákladovou leteckou společností (nebudu jí dělat reklamu), takže jídlo a pití byly naštěstí za příplatek a my jsme si s radostí pochutnávali na připravených těstovinách ?, které jsme si už doma nachystali do nádob na jídlo. Vodu jsme si pak po bezpečnostní kontrole načerpali přímo na toaletách letiště v Benátkách do naší láhve.

Pokud cestuješ na delší vzdálenost a nechceš si připravovat jídlo, vezmi si do letadla alespoň vlastní příbor. Nejpraktičtější a určitě povolený je dřevěný spork z bambusu.♻️

Co se týče odpadu, ušetřili jsme: několik plastových kelímků na vodu nebo jiné nápoje, jednu sadu plastových příborů a jedno letecké jídlo, kde je každá maličkost zabalená v plastovém obalu.?

Náklady: levnější než nákup vody a jídla na letišti nebo v letadle.?

Zdraví: rozhodně lepší kvalita jídla a výživnější než letecké jídlo.

Žádné plastové láhve s vodou na ostrově, kde i místní pijí balenou vodu?

Při předchozí cestě do Maroka jsem se rozhodl koupit si vodní filtr, abych si nemusel kupovat vodu, když cestuji do míst, kde voda není pitná (v té části Maroka nebyla, a tak jsem pak kupoval plastové láhve; koncept recyklace tam neznají). Na Lanzarote je voda z kohoutku sice pitná, ale získává se odsolováním mořské vody, a proto obsahuje mnoho minerálů a má horší chuť. Ačkoli filtr, který jsem si koupil, odfiltruje pouze bakterie, měla voda po přefiltrování skutečně lepší chuť. Faktem však také je, že si naše tělo i za tak krátkou dobu, jako je jeden týden, zvykne na novou chuť, a druhý týden mi voda připadala chuťově zcela normální.

Na internetu jsem našel informace, že odsolovaná voda je z dlouhodobého hlediska problematická, protože kvůli velkému množství minerálů se mohou tvořit ledvinové kameny, ale jedná se o proces, který trvá roky, proto to pro nás, kteří jako turisté cestujeme nanejvýš na pár týdnů, nemá žádný vliv. S místním obyvatelem, u kterého jsem bydlel, jsme se jednoho večera také bavili o tom, zda není „nepoživatelnost“ vody uměle vyvolaná, aby všichni na ostrově kupovali drahou vodu v obchodě?

Přítel, který každý rok tráví několik měsíců s rodinou na tomto ostrově v Atlantském oceánu, nám řekl, že vodu lze sehnat i ve vratných lahvích, ale tato možnost je k dispozici víceméně jen místním obyvatelům. Lahve totiž nelze koupit v obchodech, existuje však firma, která ti lahve na objednávku doveze domů. A pokud nejsi místní, je prakticky nemožné se s touto firmou domluvit, aby ti vodu doručila. I ti, kteří každý rok tráví na Lanzarote několik měsíců, se s nimi domlouvali jen s obtížemi.

V restauracích mají vodu v lahvích. Ale právě když jsme si na to zvykli, přinesli nám ke konci týdne v jedné restauraci vodu v plastové láhvi. Tu láhev jsme si pak vzali s sebou a používali ji jako další láhev. Tak jsme nakonec omylem vyprodukovali jednu plastovou láhev s vodou ?.

♻️ Co se týče odpadu, ušetřili jsme: minimálně 2 litry na osobu denně, 4 litry * 7 dní = 28 litrů = 19 plastových lahví s vodou.?

Náklady: jedna plastová láhev stojí cca 1 euro, takže už v prvním týdnu jsme ušetřili 20 eur jen za vodu.?

Zdraví: možná je odsolovaná voda opravdu horší než ta kupovaná, ale na tak krátkou dobu, jako je pár týdnů, to nehraje žádnou zvláštní roli. Já jsem neměl žádné potíže.

Jídlo, vaření a biologický odpad ?

Většinu jídla jsme si připravovali sami, občas jsme se najedli i venku. Lanzarote je typický pouštní ostrov, kde bez dodatečného zavlažování rostou na černých vulkanických skalách převážně jen lišejníky, ale také nějaký ten kaktus a menší keříky. Pokud však půda dostane jen trochu vody, rychle na ní něco vyroste, protože vulkanická půda patří díky vysokému obsahu minerálů k těm nejúrodnějším.

Z chovu hospodářských zvířat jsme zahlédli jen kozy a v obchodech jsme také našli místní kozí jogurty balené ve sklenicích, které jsme si dávali k snídani. Mezi místní speciality patří také ryby, které jsme v posledním roce doma prakticky přestali jíst, ale tady jsou součástí většiny tradičních pokrmů. Nekupovali jsme je, ale dopřáli jsme si tradiční paellu v jedné z restaurací.

Na ostrově nejsou kontejnery na biologický odpad. Vyhazují se mezi smíšený odpad. Je sice pravda, že se biologický odpad na skládce rozloží i mezi ostatním odpadem, ale proces je neporovnatelně delší, navíc se bude uvolňovat skleníkový plyn metan, popelnice budou plnější a nebudou tak užitečné, jako kdyby z nich vznikl humus pro rostliny v přírodě.

Když došly zásoby, které jsme si přivezli s sebou z Rifuzlu, nakoupili jsme na místním trhu ovoce, zeleninu, vejce, sýr, marmeládu (z kaktusů) a med na místním trhu, v klasickém obchodě pak chléb, kozí jogurty (ve skleněných obalech) a sůl (v plastovém obalu), protože nám v bytě došla. Ovoce a zelenina pocházely převážně z jiných, zelenějších Kanárských ostrovů (mmmm, konečně dobré a místní mango, banány, pomeranče, maracuja). Kdykoli to bylo možné, kupovali jsme produkty z ekologického zemědělství, aby ani organický odpad určený na kompost neobsahoval jedovaté pesticidy.

Organický odpad jsme tak 2–3 dny shromažďovali na kuchyňské lince, pak jsem ho odnesl ven z osady a zakopal pod nějaký pouštní keř, kde brzy shnije a stane se tak potravou pro xerofity. Proč jsem je zakopal? Zaprvé proto, aby to nevypadalo, jako by se tam házely odpadky, a aby tam pak kolemjdoucí nezačali házet další odpad. Zadruhé proto, aby odpad rychleji shnil, protože je pohromadě a slunce ho nevysuší. A za třetí proto, aby je vítr nerozfoukal do okolí.

Snídaně a večeře jsme si připravovali sami. Většinou jsme kupovali chleba, který se dal sehnat v každém menším obchodě, a nosili jsme si ho ve vlastní plátěné tašce.

Protože perfekcionismus v rámci zero waste odrazuje mnohé od snižování množství odpadu, zdá se nám správné ukázat i to, že ani my nejsme stoprocentně „picture perfect“. Když jsme dostali chuť na zmrzlinu, koupili jsme si ji – sice kornout v papíru, ale i tak. S bonbóny je to stejné, nejsou zrovna nejzdravější, ale občas si člověk prostě dá něco sladkého, ne?

Manca našla na ostrově zero waste obchod. Jmenuje se Biomeco a při návštěvě jsme se zásobili seitanem, ovocnými šťávami a arašídovým máslem. Naštěstí jsme tam potkaly i majitelku Dianu, se kterou jsme si vyměnily pár zkušeností a nápadů. Škoda jen, že neprodávají potraviny na váhu, ale pouze čisticí prostředky a spoustu zero waste výrobků, jako jsou lahvičky, brčka a bambusové zubní kartáčky, tuhé šampony, kosmetika...

♻️ Co se týče odpadu, ušetřili jsme: žádné plastové tašky, pouze sklenice od jogurtů měly plastovou ochranu proti otevření.

? Náklady: podle našich zkušeností z každodenního života doma mají lokálně a ekologicky pěstované potraviny lepší chuť a jsou výživnější. Protože jsme kvůli nakupování bez odpadu přestali kupovat „junk food“ a dbáme na to, abychom žádnou potravinu nevyhazovali, ukázal se nám tento způsob nakupování jako levnější. Navíc jsme podpořili místní ekonomiku.

? Zdraví: místní čerstvé potraviny jsou z hlediska kvality nesrovnatelně lepší než ty, které několik let leží ve skladech.

Kosmetika, hygiena, opalovací krém ?

S sebou jsme měli tuhé mýdlo Odori a šampon na vlasy od Kozmetike Meze. Obojí jsme si na cestu uložili do menších kovových nádobek, které jsme už dlouho měli schované od bonbónů nebo jiné kosmetiky (používej, co máš ♻️).

Zubní pastu jsme měli v malých plastových tubách – ano, na první pohled naprostý protiklad zero waste – ale jsou to tuby, které jsme získaly díky podivné náhodě už před mnoha lety, protože jim vypršela doba trvanlivosti a firma by je vyhodila do koše. Samozřejmě ani o několik let později s nimi není nic v nepořádku a šetříme si je právě kvůli praktičnosti na cestování. Nikdy nezapomeň, že jedním z pravidel zero waste je také to, že používáš to, co už máš. Uděláš totiž více škody než užitku, když vyhodíš ještě zcela dobré zubní pasty a koupíš si takové ve skleněné nádobce. Když už je věc jednou vyrobená, používej ji, dokud to jde, i když není zrovna ideální na chlubení se na Instagramu!

Přírodní deodorant Amon a Anis jsme měli v malé skleněné nádobce na vrácení (viz obrázek výše).

S opalovacím krémem je to podobné jako se zubní pastou. Z dávných dob máme ještě opalovací krém v plastové tubě, kterou musíme nejdřív spotřebovat, než začneme používat přírodní opalovací krém ve skleněné nádobce od Amon a Anis.

♻️ Co se týče odpadu, ušetřili jsme: mýdlo, šampon a deodorant nemají obal, resp. mají vratný obal. U zubních past a opalovacích krémů používáme staré, dokud je ještě máme.

? Náklady: podobně jako u potravin je kvalitní a přírodní kosmetika dražší, ale vydrží déle a stojí za svou cenu. Nemáme pocit, že bychom kvůli ekologičtějším výrobkům utráceli více peněz. Stejně tak jsme si na cestu vzali to, co používáme už doma, a nekupovali jsme žádné další věci.

? Zdraví: mýdlo, šampon a deodorant z přírodních, místních surovin, které jsou lepší pro naše zdraví a mnohem kvalitnější. Zubní pasta a opalovací krém od větších výrobců, dokud je nespotřebujeme.

Výběr destinace ?

Kromě toho, kolik odpadu (ne) vyprodukujeme, jsem na cestě hodně přemýšlel i o tom, jakou obecnější stopu má tato cesta – z hlediska CO2 atd. Lanzarote je ostrov, na kterém prší velmi málo, a je proto pouštní ?. Cestovní ruch však přinesl peníze, díky nimž i uprostřed pouště vyrostlo golfové hřiště s perfektním trávníkem ⛳️, který je tmavě zelený 365 dní v roce.Lanzarote rozhodně není nejlepší destinací, pokud jde o vynaloženou energii, kterou jsme my, lidé z tohoto ostrova, vynaložili na to, abychom zde vytvořili prostředí, které je pro člověka příjemné k životu. Nikdo však není dokonalý a toto byl jeden z kompromisů, které jsme přijali. A rozhodně jeden z kompromisů, pokud se chci i nadále věnovat svému nejoblíbenějšímu sportu – windsurfingu ??‍♂️? – který je právě na takových destinacích nejlepší.Protože ale svět není černobílý (no jo, když se podíváš na tyhle fotky, vypadá to docela černě), je třeba zmínit i pozitivní fakta. Díky příznivému podnebí a příjemným 20 °C po celý rok se zde prakticky nezná pojem vytápění/chlazení domů a bytů, což znamená mimořádné úspory emisí CO₂ po celý rok.

Na ubytování nám Manca našla na Airbnb byt, kde jsme si mohly vařit a připravovat jídlo. Rádi bydlíme v autentických studiích na Airbnb, kde se seznámíte s majiteli, protože se od nich dozvíte spoustu nového, poznáte nové lidi a podpoříte místní ekonomiku. Hotely jsou často v zahraničním vlastnictví a nám se rozhodně nelíbí. Obecně se vyhýbáme turistickým místům (což je ironické, protože jsme sami turisté ?‍♂️?).

♻️ Co se týče odpadu, ušetřili jsme: sice jsme stále letěli letadlem, ale byl to přímý let v plném letadle, na kterém jsme žádný odpad nevyprodukovali.

? Náklady: poměrně levné lety z Benátek.

? Zdraví: sportovní aktivity (turistika ?‍♀️, surf ?‍♂️, windsurf) a večery na pláži ? bez telefonu – k nezaplacení!

A jaký je tvůj tip? ☝️

Jakmile jednou začneš omezovat odpad na cestách (i v každodenním životě), budeš se jen těžko zastavovat. Podle našich zkušeností se nové nápady jen hrnou, jsou pro nás výzvou a vždy se cítíme dobře, když uděláme nějaký nový krok.

Doufám, že ti tento článek pomůže při plánování další cesty a že jsme ti dali nějakou radu, kterou vyzkoušíš v praxi. Jen tě varuji: výše uvedené rady mohou být nakažlivé a jakmile jednou začneš, už nebude cesty zpět!

A pokud si i ty vzpomeneš na nějakou užitečnou radu, jak cestovat s menším množstvím odpadu, určitě ji napiš do komentáře níže!A samozřejmě nezapomeň tento článek sdílet se svými přáteli na Facebooku a Instagramu! ?