Zomerse gerstsalade

  • rating
  • rating
  • rating
  • rating
  • rating
  • (1)
  • Bereidingstijd: 10 min
  • Moeilijkheidsgraad:
    • difficulty
    • difficulty
    • difficulty
    • difficulty
    • difficulty
  • Aantal ingrediënten: 8
zomerse gerstsalade

Deze super eenvoudige salade is bij ons thuis een klassieker tijdens zomerse picknicks, want je hebt er maar een paar seizoensgebonden, lokale ingrediënten voor nodig en het kost nauwelijks moeite. Hij is ook heel geschikt om een dag van tevoren te maken, want dan komen de smaken mooi tot hun recht.??


In dit recept heb ik geen exacte hoeveelheden van de ingrediënten vermeld, omdat ik ze zelf altijd ‘op het oog’ afmeet. ? Dat lijkt me de beste manier, want het hangt ervan af voor hoeveel ‘saladehongerige’ mensen de salade wordt gemaakt, en tegelijkertijd kan ik zo zelf de verhouding van de ingrediënten aanpassen. Als ik toevallig te veel spelt kook, gebruik ik een deel ervan voor deze salade en gaat het andere deel naar de rijstschotel. Mocht er na een picknick wat kant-en-klare salade overblijven, dan eet ik die de komende dagen nog op, want hij blijft prima goed in de koelkast. #nofoodwaste ✊?♻️

Rifuzl is een winkel zonder plastic verpakkingen, waar je met je eigen verpakking lokale, gezonde biologische levensmiddelen en zero waste-artikelen kunt kopen. Koop zonder verpakking!

Zomerse gerstsalade

  • Bereidingstijd: 10 min
  • Moeilijkheidsgraad:
    • difficulty
    • difficulty
    • difficulty
    • difficulty
    • difficulty
  • Aantal ingrediënten: 8

Ingrediënten:

  • gekookte gerst 🌾
  • paprika (in verschillende kleuren) 🌈
  • tomaat 🍅
  • dille of jonge ui 🧅
  • kikkererwten/bonen en/of maïs 🌽
  • zout en peper 🤏🏻
  • appelazijn of balsamicoazijn
  • pompoenolie 💦

Bereidingswijze:

1. Stap Laat de spelt een nacht in koud water weken, kook hem de volgende dag en laat hem daarna afkoelen. Terwijl de gerst afkoelt, snijd je alle seizoensgroenten fijn, die je later met de gerst mengt en naar wens ook met gekookte kikkererwten, bonen of maïs uit een pot. Breng alle ingrediënten naar eigen smaak op smaak met de klassieke combinatie van zout, peper, azijn en olie, en experimenteer naar inspiratie met verschillende zaden en verse kruiden.🌱
Misschien vindt u dit interessant
Misschien vindt u dit interessant
Misschien vindt u dit interessant
Misschien vindt u dit interessant
Misschien vindt u dit interessant
Misschien vindt u dit interessant

Heb je het YouTube-kanaal van Rifuzl al ontdekt?

Ik wil graag een gratis schoonmaakgids!

Ik wil graag een gratis schoonmaakgids!

Vul je e-mailadres in, dan sturen we je een gratis korte handleiding voor het schoonmaken met zuiveringszout en citroenzuur naar je e-mailadres.
Nieuws
Recepten
Actueel
Nieuws
Recepten
Actueel