Een heerlijk maar eenvoudig recept voor herfstdagen, wanneer er oranje pompoenen in overvloed zijn en je zin hebt in spaghetti.
Rifuzl is een winkel zonder plastic verpakkingen, waar je met je eigen verpakking lokale, gezonde biologische levensmiddelen en zero waste-artikelen kunt kopen. Koop zonder verpakking!
Spaghetti met pompoen en linzen
Bereidingstijd:
1 h
Moeilijkheidsgraad:
Aantal ingrediënten:
10
Ingrediënten:
450 g biologische spaghetti
1 kleine Hokkaido-pompoen
Rozemarijn
Olijfolie
6 teentjes knoflook
1 ui
300 g gekookte bruine linzen
gistvlokken
zout
Peper
Bereidingswijze:
1. Stap
Snijd de pompoen in blokjes, meng deze met olijfolie en rozemarijn en bak ze ongeveer een half uur op 200 °C.Hak de ui en knoflook fijn en fruit ze in olijfolie. Voeg ook de gekookte bruine linzen toe en breng op smaak met zout en peper.Kook de spaghetti "al dente" in gezouten water.Als alle onderdelen klaar zijn, meng je ze in een pan.Voeg nog een beetje olijfolie en gistvlokken toe en breng op smaak. Indien gewenst kun je ook 1 dl van het kookvocht van de pasta toevoegen.Je kunt het serveren met olijfolie, gistvlokken of geraspte kaas. Eet smakelijk! 🍽Even terzijde... Bijna alle ingrediënten kun je bij ons krijgen! Kijk voor de groenten op het bestelformulier en bestel ze, de rest vind je in ons reguliere assortiment.
Snijd de pompoen in blokjes, meng deze met olijfolie en rozemarijn en bak ze ongeveer een half uur op 200 °C.Hak de ui en knoflook fijn en fruit ze in olijfolie. Voeg ook de gekookte bruine linzen toe en breng op smaak met zout en peper.Kook de spaghetti "al dente" in gezouten water.Als alle onderdelen klaar zijn, meng je ze in een pan.Voeg nog een beetje olijfolie en gistvlokken toe en breng op smaak. Indien gewenst kun je ook 1 dl van het kookvocht van de pasta toevoegen.Je kunt het serveren met olijfolie, gistvlokken of geraspte kaas. Eet smakelijk! 🍽Even terzijde... Bijna alle ingrediënten kun je bij ons krijgen! Kijk voor de groenten op het bestelformulier en bestel ze, de rest vind je in ons reguliere assortiment.