Biologische bonen uit Ribnica, 100 g

Hoewel de boon als plant uit Zuid-Amerika afkomstig is, hebben zich ook bij ons in de loop van de decennia eigen rassen ontwikkeld. Een van de meest oorspronkelijke of inheemse bonenrassen bij ons is de Ribnčan, die we al sinds het einde van de 18e eeuw kennen.

De Ribnčan is langwerpig van vorm en heeft een intens rood-roze kleur, met een stevige schil en een uitstekende smaak. 

GOED VOOR MIJ:

Bonen zijn een basisvoedingsmiddel, maar wel heel gezond en voedzaam. Ze zijn een uitstekende plantaardige bron van eiwitten, die ons lichaam nodig heeft voor de opbouw, het behoud en het herstel van weefsels. Ze zijn ook een bron van polyfenolen, die als antioxidanten fungeren en in ons lichaam vrije radicalen neutraliseren (schadelijke moleculen die ontstaan als bijproduct van de stofwisseling en andere lichaamsprocessen). Het bevat ook veel vezels, die zorgen voor een verzadigd gevoel, de spijsvertering bevorderen en de bloedsuikerspiegel stabiliseren.

GOED VOOR DE PLANEET:

De bonen zijn afkomstig van biologisch gecertificeerde teelt van een Sloveense leverancier en worden geleverd in biologisch afbreekbare papieren zakken.