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Salsa di segale, 250 ml, Aceto e lievito

Prodotto in Slovenia
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Salsa di segale, 250 ml, Aceto e lievito

Name: Prodotti
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La salsa di grano saraceno “Kis in Kvas” è una salsa fermentata naturalmente a base di crusca di grano saraceno e mais, che si contraddistingue per un gusto delicato, leggermente nocciolato e una ricca nota umami. Si abbina perfettamente a zuppe, risotti, piatti a base di verdure o come salsa da intingere, arricchendo i piatti con un gusto naturalmente fermentato, senza soia né frumento. È versatile, nutriente e perfetta per chi cerca un tocco semplice ma sofisticato in cucina.

Qualità premium

Imballaggi riutilizzabili

Prodotto sloveno

Rispettoso dell'ambiente

Descrizione del prodotto

La salsa di segaleè una salsa fermentata unica nel suo genere, prodotta con ingredienti al 100 % sloveni – crusca di segale e mais –, condita con sale delicato e fermentata con il fungo Aspergillus oryzae. Grazie al suo sapore delicato e leggermente nocciolato, è estremamente versatile e si abbina perfettamente a zuppe, risotti e piatti a base di verdure. Poiché non contiene né soia né frumento, rappresenta un’alternativa molto interessante alle tradizionali salse umami.

Kis in Kvas è un marchio sloveno che si concentra sulle tecniche di fermentazione tradizionali e sulla creazione di prodotti di qualità e gustosi senza un''eccessiva lavorazione industriale. Utilizzano materie prime locali, come il grano saraceno, il frumento o gli scarti di zucca, e attraverso la fermentazione ne ripristinano la profondità di sapore e il valore nutrizionale. Il loro impegno per la sostenibilità e l’innovazione si riflette nella varietà dei prodotti, che viene costantemente ampliata.

La salsa di grano saraceno è una scelta eccellente per chi cerca una salsa fermentata naturalmente con una profonda nota umami, ma senza soia né frumento. La sua consistenza delicata e il gusto ricco aiutano a esaltare i piatti più raffinati, apportando al contempo il valore nutrizionale della fermentazione. Usatela come condimento, salsa o intingolo – e godetevi un’esperienza fermentata semplice ma sofisticata.

Dichiarazione

Ingredienti

Crusca di farro del mulino Košak, mais, sale non raffinato non decalcificato (14%), spore di Aspergillus sojae.
Può contenere tracce di frutta a guscio, soia, glutine, sesamo, arachidi e semi di senape. Il prodotto è fermentato, pastorizzato e privo di additivi.

Archiviazione

Una volta aperta, conservare la salsa di grano saraceno in frigorifero e consumarla entro 12 mesi.

Peso netto:250 ml

Istruzioni

Aggiungete la salsa a minestre, risotti o piatti a base di verdure poco prima della fine della cottura per un sapore più ricco. Potete usarla anche come salsa da intingere o condimento per verdure al forno, tofu o cereali.

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