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Riso nero, 100 g

Name: Prodotti
Brand: BAM - Become a master

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11. 11. 2026 - 16. 11. 2026

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Il riso neroè uno degli alimenti più ricchi di antiossidanti. Il suo caratteristico colore nero è dovuto agli antociani, che sono i suoi antiossidanti più attivi. Il riso nero contiene molte fibre, che favoriscono la digestione. È facilmente digeribile, ha un effetto positivo sulla flora intestinale e non provoca allergie.

Vegano

Qualità premium

Senza imballaggio

Rispettoso dell'ambiente

Descrizione del prodotto

Il riso nero è una varietà nutriente e aromatica, caratterizzata da un colore che va dal viola scuro al nero, dovuto ai pigmenti naturali chiamati antociani. È ricco di fibre, proteine, vitamine e minerali e possiede potenti proprietà antiossidanti che contribuiscono al benessere generale. Grazie al suo basso indice glicemico, è una scelta eccellente per il controllo della glicemia.

Una volta cotto, diventa leggermente appiccicoso e ha un delicato sapore di nocciola, rendendolo adatto a piatti sia dolci che salati, come insalate, contorni, piatti a base di frutti di mare o dolci esotici. Viene utilizzato anche nella cucina asiatica, soprattutto come ingrediente di pasti nutrienti e piatti speciali.

Dichiarazione

Ingredienti

Riso nero integrale.

Da agricoltura biologica controllata. Agricoltura al di fuori dell''UE.

Archiviazione

Una volta aperto, chiudere bene il prodotto e conservarlo in un luogo asciutto, fresco e al riparo dalla luce, in modo che mantenga la sua qualità anche dopo l''apertura.

Valori nutrizionali medi per 100 g

Valore energetico1568 kJ / 368 kcal
Grassi0,6 g
Carboidrati81 g

di cui: zuccheri 1,6 g
Fibre4,6 g
Proteine7,8 g
Sale0,01 g

Peso netto:100 g

Istruzioni

Si consiglia di sciacquare il riso sotto l''acqua corrente prima della cottura, in modo da eliminare l''amido in eccesso. Per ottenere una consistenza migliore e ridurre i tempi di cottura, è possibile metterlo in ammollo per alcune ore o per tutta la notte. Il rapporto di cottura è solitamente di una tazza di riso per due o due tazze e mezzo di acqua. Cuocetelo a fuoco medio per circa 30–40 minuti o finché non diventa morbido, mantenendo però una consistenza leggermente al dente. Una volta cotto, lasciarlo riposare per qualche minuto, quindi mescolarlo delicatamente con una forchetta per renderlo leggermente soffice. Il riso nero è versatile e può essere utilizzato in numerosi piatti.

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