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Riso Arborio biologico, 100 g

Prodotto ecologico
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Riso Arborio biologico, 100 g

Name: Prodotti
Brand: BAM - Become a master

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07. 10. 2026 - 12. 10. 2026

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Il riso Arborio biologico è il più indicato per la preparazione del risotto, grazie ai suoi caratteristici chicchi corti e rotondi. Grazie all’elevato contenuto di amido, durante la cottura i chicchi non si attaccano tra loro, ma assorbono tutti i sapori e gli aromi che si sprigionano durante la preparazione del piatto. Il riso Arborio è una buona fonte di carboidrati per le persone intolleranti al glutine.

Vegano

Facile da usare

Senza imballaggio

Rispettoso dell'ambiente

Descrizione del prodotto

Il riso biologico Arborio è la varietà più tipica di riso italiano. I chicchi sono relativamente lunghi e grandi e contengono molto amido. Tuttavia, essendo meno consistenti, l’Arborio tende a cuocersi più facilmente, pertanto è necessario prestare maggiore attenzione durante la cottura di questa varietà. Durante la cottura, il riso Arborio rilascia molto amido, il che conferisce al piatto una consistenza cremosa, mentre il cuore del chicco rimane al dente.

Il riso contiene numerose sostanze minerali, carboidrati a catena lunga o polisaccaridi (la cui quantità dipende dalla singola varietà di riso) e fibre alimentari che ci saziano, ma non contiene molti grassi. Soprattutto per le persone con intolleranza al glutine, questo alimento rappresenta una fonte alternativa di carboidrati, poiché non contiene glutine.

Il riso Arborio si contraddistingue per l’elevata percentuale di amido, che gli conferisce una consistenza leggermente appiccicosa e una consistenza cremosa dopo la cottura. Grazie a questa caratteristica, è ideale per preparare vari tipi di risotti, insaporire e creare piatti cremosi, budini di riso e zuppe, poiché l’amido del riso si sprigiona durante la cottura, conferendo al piatto un sapore e una consistenza più ricchi e cremosi. La sua capacità di assorbire i sapori e di creare piatti cremosi è eccellente, motivo per cui è molto apprezzato sia dai cuochi che dagli amanti della cucina raffinata.

Dichiarazione

Ingredienti

Riso Arborio*.

*Da agricoltura biologica controllata. Agricoltura UE.

La distribuzione dei prodotti biologici è controllata da SI-EKO-002

Archiviazione

Una volta aperto, chiudere bene il prodotto e conservarlo in un luogo asciutto, fresco e al riparo dalla luce, in modo che mantenga la sua qualità anche dopo l''apertura.

Valori nutrizionali medi per 100 g

Valore energetico1469 kJ / 346 kcal
Grassi0,9 g

di cui: acidi grassi saturi 0,19 g
Carboidrati77,8 g

di cui: zuccheri 0,29 g
Fibre1 g
Proteine6,2 g
Sale0,03 g

Peso netto:100 g

Istruzioni

Sciacquiamo il riso e lo cuociamo per 10-15 minuti in acqua bollente in un rapporto di 1:2-3 (acqua : riso).

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