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Porridge di farro biologico, 100 g

Senza glutine
Vegano
Disponibile

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Porridge di farro biologico, 100 g

Name: Prodotti
Brand: BAM - Become a master

Disponibile

Consegna prevista:

23. 09. 2026 - 28. 09. 2026

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La polenta di grano saraceno è un alimento molto versatile, ottenuto dai semi decorticati del grano saraceno, considerato nutriente e facilmente digeribile. È ricca di proteine, fibre alimentari, vitamine del gruppo B e minerali quali magnesio, ferro e fosforo. Essendo priva di glutine, è adatta alle persone affette da celiachia e a tutti coloro che evitano i prodotti a base di frumento. Ha un sapore delicato, leggermente nocciolato, e viene utilizzata in numerosi piatti, dai contorni e stufati alle insalate, ai porridge e ai dolci.

Vegano

Qualità premium

Facile da usare

Senza imballaggio

Descrizione del prodotto

Il grano saracenoè un cereale antico, tra i meno allergenici e i più digeribili. È un alimento ricco di sostanze nutritive che si distingue per l’elevato contenuto di proteine di alta qualità, poiché contiene tutti gli aminoacidi essenziali, cosa rara tra le fonti vegetali. Inoltre, è un''ottima fonte di fibre alimentari, che favoriscono la digestione e contribuiscono al senso di sazietà. Ha un basso indice glicemico, il che significa che rilascia energia gradualmente e aiuta a regolare il livello di zucchero nel sangue.

La polenta di farro si può preparare come contorno, come base per stufati o come piatto unico. Una volta cotta, rimane leggermente al dente, quindi è perfetta come base per piatti a base di verdure o carne. Nella cucina tradizionale è indispensabile in ricette come il porridge di farro con funghi o come ripieno per piatti al forno. Si abbina facilmente alle erbe aromatiche fresche, ai latticini o a ingredienti dolci come il miele e la frutta secca.

Dichiarazione

Ingredienti

Porridge di farro*
*Da agricoltura biologica controllata. Agricoltura UE.

La distribuzione dei prodotti biologici è controllata da SI-EKO-002

Archiviazione

Una volta aperto, chiudere bene il prodotto e conservarlo in un luogo asciutto, fresco e al riparo dalla luce, in modo che mantenga la sua qualità anche dopo l''apertura.

Valori nutrizionali medi per 100 g

Valore energetico1449 KJ / 346 kcal
Grassi2,7 g

di cui: acidi grassi saturi 0,7 g
Carboidrati64,7 g

di cui: zuccheri 1,4 g
Fibre10,3 g
Proteine11,7 g
Sale0,1 g

Peso netto:100 g

Istruzioni

La polenta di farro è semplice da preparare e cuoce rapidamente, motivo per cui è molto apprezzata nella cucina di tutti i giorni. Prima della cottura, si consiglia di sciacquarla sotto l’acqua corrente per eliminare eventuali impurità. Si cuoce in un rapporto di uno a due, ovvero una parte di semolino e due parti di acqua o brodo. Si porta a ebollizione, poi si abbassa la fiamma e si cuoce con il coperchio per circa 10-15 minuti, finché non avrà assorbito tutto il liquido. Se si desidera che rimanga più soffice, dopo la cottura lasciarla riposare coperta per qualche minuto, quindi mescolarla con una forchetta. Per un sapore più intenso, è possibile tostarla a secco in padella prima della cottura, in modo da esaltarne il carattere nocciolato.

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