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Fiocchi di lievito biologici, 100 g

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Fiocchi di lievito biologici, 100 g

Name: Prodotti
Brand: BAM - Become a master

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Vegano

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Descrizione del prodotto

I fiocchi di lievito sono una forma inattiva di lievito. Hanno un sapore leggermente più particolare, che ricorda il formaggio o la frutta secca, e possono essere un ottimo complemento ai piatti. I fiocchi di lievito inattivo sono un''ottima fonte di proteine, poiché contengono tutti e 9 gli aminoacidi essenziali che il corpo non è in grado di produrre da solo. Non contengono glutine, quindi sono adatti anche ai pazienti celiaci.

I fiocchi di lievito sono un ingrediente ricco di sostanze nutritive dal sapore delicato e leggermente nocciolato, spesso utilizzato come alternativa vegana al formaggio. Sono una buona fonte di proteine, fibre, vitamine del gruppo B e minerali come zinco, selenio e magnesio. Grazie alla loro versatilità, vengono utilizzati nella preparazione di salse, zuppe, insalate, pasta, risotti e creme spalmabili, dove contribuiscono a conferire un sapore più ricco e una consistenza cremosa. Vengono aggiunti anche a frullati e prodotti da forno per aumentarne il valore nutrizionale. Sono adatti alle diete vegane e vegetariane e sono naturalmente privi di glutine, quindi rappresentano una scelta eccellente per le persone con intolleranze alimentari.

Dichiarazione

Ingredienti

Fiocchi di lievito inattivo*.
*Da agricoltura biologica controllata. Agricoltura UE.

La distribuzione dei prodotti biologici è controllata da SI-EKO-002

Contiene frumento e glutine.

Archiviazione

Conservare in un luogo asciutto, fresco e al riparo dalla luce.

Valori nutrizionali medi per 100 g

Valore energetico1423 KJ / 338 kcal
Grassi4 g

di cui: acidi grassi saturi 1 g
Carboidrati37 g

di cui: zuccheri 5 g
Fibre17 g
Proteine30 g
Sale1 g

Peso netto:100 g

Istruzioni

I fiocchi di lievito sono un ingrediente estremamente versatile che può essere utilizzato in numerosi piatti per migliorarne il sapore e il valore nutrizionale. Spesso vengono aggiunti a zuppe, salse e stufati, dove conferiscono un sapore più corposo, leggermente formaggioso, e una consistenza più densa. Sono un ingrediente molto apprezzato nella preparazione di formaggi vegani e condimenti, poiché imitano il sapore del parmigiano e di altri formaggi, per cui possono essere sparsi su pasta, pizza o piatti al forno. Sono ottime anche come aggiunta alle polpette di verdure e cereali, dove contribuiscono a legare meglio gli ingredienti. Vengono utilizzate nei condimenti per insalate, nell’hummus e in varie creme spalmabili, dove arricchiscono il gusto e aggiungono sostanze nutritive. Spesso li aggiungiamo al purè di patate o alle salse vegane per ottenere una consistenza più cremosa. Possono essere aggiunti anche ai frullati, dove aumentano il contenuto di proteine e vitamine senza alterarne significativamente il sapore. Essendo naturalmente privi di glutine, sono adatti alle persone affette da celiachia; inoltre, sono una scelta popolare tra chi desidera aumentare l’apporto di proteine vegetali e vitamine del gruppo B.

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