Spárgás minestrone

Name: Spárgás minestrone
Total time: 50 min
Ingredients: 30 vadon termő vagy 10 termesztett spárga; 1 közepes méretű hagyma; 3 gerezd fokhagyma; 3 közepes méretű burgonya; Poper; Só; Petrezselyem

(1)

Előkészítési idő: 50 min
Nehézségi fok:
Összetevők száma: 0

Minden tavasszal alig várjuk, hogy valami előbújjon a földből. Az elsők között van a spárga, amely gazdag folsavforrás, és C- és E-vitaminban sem szűkölködik. Különböző módon elkészítheted: omlettben, párolva, sütve...Íme egy recept egy nagyon egyszerű spárgaleveshez ;)

A Rifuzl egy műanyagcsomagolásmentes bolt, ahol saját csomagolásoddal vásárolhatsz helyi, egészséges, ökológiai élelmiszereket és zero waste kiegészítőket. Vásárolj csomagolás nélkül!

Spárgás minestrone

Előkészítési idő: 50 min
Nehézségi fok:
Összetevők száma: 0

Összetevők:

Szükséged van:

30 vadon termő vagy 10 termesztett spárga
1 közepes méretű hagyma
3 gerezd fokhagyma
3 közepes méretű burgonya
Poper
Só
Petrezselyem

Elkészítési útmutató:

Előkészítés:

1. Lépés Először készítsd elő az összes hozzávalót. A fiatal burgonyát nem kell meghámozni, csak vágd fel 1 centiméteres kockákra. A spárgát ügyesen törd le a fás rész felett. Ellenkező esetben a leves tele lesz kemény rostokkal. Ezután vágd a spárgát 2 cm hosszú darabokra. Vágd fel a hagymát és a fokhagymát is. Pirítsd meg a hagymát olajban vagy ghee-ben (ez remek ízt ad), és amikor már aranybarnára sült, add hozzá a fokhagymát. Folyamatosan figyeld és keverd a tartalmát, hogy a fokhagyma ne égjen oda. Egy perc múlva add hozzá a felvágott spárgát, pirítsd még egy percig, majd add hozzá a burgonyát. Ezután önts rá 1 liter vizet, fedd le, és közepes lángon főzd legalább 20 percig. Ízlés szerint fűszerezd borssal és sóval, és máris kész az ízletes és könnyű tavaszi leves. :)

A szerzőről

Špela D.

Rólunk

Talán érdekelheti Önt

Hasonló termékek

Raktáron
Vegán

Yerba mate, 100 g

759,90 HUF

Ajánljuk
Raktáron

Pörkölt földimogyoró, sózatlan, 100 g

309,90 HUF

Raktáron
Ökológiai termék

Bio indiai dió, 100 g

949,90 HUF

Nincs raktáron

Élesztős fánk, áfonya – vanília

1.590,00 HUF

Nincs raktáron

Felfedezted már Rifuzl YouTube-csatornáját?

Nézd meg a YouTube-csatornánkat

Szeretnék egy ingyenes tisztítási útmutatót!

Írd be az e-mail címedet, és mi elküldjük neked egy ingyenes, rövid útmutatót a szódabikarbónával és citromsavval történő tisztításról.

Hírek

Receptek

Aktuális hírek

Hírek

Receptek

Aktuális hírek

Legfrissebb hírek és receptek

hogyan kezdjünk el kevesebb csomagolóanyagot használni otthon

A megszorító élet

Olvasási idő: 5 perc

Hogyan kezdjünk el kevesebb csomagolóanyagot használni otthon

a rifuzl új munkatársakat keres találd meg a helyed a rifuzl csapatában eladóként

Hirdetmények

Olvasási idő: 2 perc

A RIFUZL új munkatársakat keres. Találd meg a helyed a Rifuzl csapatában eladóként!

Új rifuzlarkát vagy rifuzlarjat keresünk – jelentkezz eladónői vagy eladói állásra

Hirdetmények

Olvasási idő: 3 perc

Új Rifuzlarkát vagy Rifuzlarjat keresünk – jelentkezz eladónői vagy eladói állásra!

Spárgás minestrone

Előkészítési idő: 50 min

Nehézségi fok: 1

Összetevők száma: 0

Összetevők:

Szükséged van

30 vadon termő vagy 10 termesztett spárga
1 közepes méretű hagyma
3 gerezd fokhagyma
3 közepes méretű burgonya
Poper
Só
Petrezselyem

Elkészítési útmutató:

Előkészítés

Először készítsd elő az összes hozzávalót. A fiatal burgonyát nem kell meghámozni, csak vágd fel 1 centiméteres kockákra. A spárgát ügyesen törd le a fás rész felett. Ellenkező esetben a leves tele lesz kemény rostokkal. Ezután vágd a spárgát 2 cm hosszú darabokra. Vágd fel a hagymát és a fokhagymát is. Pirítsd meg a hagymát olajban vagy ghee-ben (ez remek ízt ad), és amikor már aranybarnára sült, add hozzá a fokhagymát. Folyamatosan figyeld és keverd a tartalmát, hogy a fokhagyma ne égjen oda. Egy perc múlva add hozzá a felvágott spárgát, pirítsd még egy percig, majd add hozzá a burgonyát. Ezután önts rá 1 liter vizet, fedd le, és közepes lángon főzd legalább 20 percig. Ízlés szerint fűszerezd borssal és sóval, és máris kész az ízletes és könnyű tavaszi leves. :)