Panírozott Fržkov-tofu keksszel

Name: Panírozott Fržkov-tofu keksszel
Total time: 45 min
Ingredients: 2 hegyes evőkanál csicseriborsó-liszt; kb. 6 evőkanál víz; 2 csipet só; 50 g Fržek-keksz (mediterrán vagy sütőtökös); 1 evőkanál élesztőpehely; 1 evőkanál tökmag; 1 evőkanál majoránna; 1 csipet só; 1 darab friss Fržek tofu

(1)

Előkészítési idő: 45 min
Nehézségi fok:
Összetevők száma: 9

Mi, a Rifuzlarke-lányok, már egy ideje arról beszélgettünk, mennyire szeretjük a ropogós, tökmagos Fržek-kekszeket. Már önmagukban is remek rágcsálnivalók, nemhogy Fržek kenhetőivel vagy házi mártásokkal kombinálva. ?Bele is morzsolhatod őket a levesbe, ha éppen kifogytál a levesgombócokból, és felmerült bennem egy elméleti ötlet is, hogy panírozáskor remekül helyettesíthetnék a fűszeres zsemlemorzsát. ? Mivel az ötlet gyakorlati kipróbálása bevált, ma alább megosztok egy egyszerű és hozzávetőleges receptet, amelyet azonban a kedvenc fűszereiddel és magjaiddal teljesen más irányba is elvihetsz.

A Rifuzl egy műanyagcsomagolásmentes bolt, ahol saját csomagolásoddal vásárolhatsz helyi, egészséges, ökológiai élelmiszereket és zero waste kiegészítőket. Vásárolj csomagolás nélkül!

Panírozott Fržkov-tofu keksszel

Előkészítési idő: 45 min
Nehézségi fok:
Összetevők száma: 9

Összetevők:

Mire van szükséged?:

2 hegyes evőkanál csicseriborsó-liszt
kb. 6 evőkanál víz
2 csipet só
50 g Fržek-keksz (mediterrán vagy sütőtökös)
1 evőkanál élesztőpehely
1 evőkanál tökmag
1 evőkanál majoránna
1 csipet só
1 darab friss Fržek tofu

Elkészítési útmutató:

Előkészítés:

1. Lépés Először készítsd el azt a keveréket, amely ragasztóként fog szolgálni a tofu és a kekszes kéreg között. Ehhez keverj össze egy tálkában vagy egy mély tányérban a csicseriborsó-lisztet, a vizet és 2 csipet sót. A keveréket tedd félre.

2. Lépés Tedd a turmixgépbe (vagy darálóba) a kekszet, az élesztős pelyheket, a tökmagot, a majoránnát és 1 csipet sót 🤏. Addig darálj, amíg morzsaszerű állagot nem kapsz. Az egészet ráöntjük egy tányérra.

3. Lépés Vedd ki a hűtőből a legjobb tofut, a Fržkov tofut 💃, és vágd fel tetszés szerinti darabokra (pl. pálcikákra, kockákra, szeletekre, vagy tépd szét „nuggetekre”). Vegyél ki egy darabot, először mártsd bele a csicseriborsó-keverékbe, majd forgassd meg a zsemlemorzsa-páncélban. Ismételd ezt a panírozási folyamatot, amíg el nem fogy az összes tofu-darab.

4. Lépés A befejező szakaszban még legalább két lehetőséged van. Az első az, hogy a tofut a sütőben megsütöd (kb. 180 °C-on, 15 percig), így egy árnyalattal ropogósabb eredményt kapsz; a második pedig, hogy olajozott serpenyőben megsütöd, ami szépen kiemeli a kekszes kéreg aromáját.

5. Lépés A kész ételt tetszés szerinti körettel tálalhatod; én például „zölden” elkészítettem a quinoát 🌿. A főtt quinoához két evőkanál Fržek tökkrémet és zúzott fokhagymát adtam, az egészet kissé megpároltam, hogy finom illata legyen, majd a tetejére házi, sütőben sült kelkáposztát tettem.

Talán érdekelheti Önt

Hasonló termékek

Raktáron
Ökológiai termék

Ökológiai pörkölt kókuszchips, 100 g

609,90 HUF

Raktáron

Kukenberger ökológiai főzött (ghee) vaj, 150 g

3.290,00 HUF

Ökológiai termék
Raktáron
Vegán

BeLife kombucha ClassicLife

949,90 HUF

Raktáron
Ajánljuk
Vegán

Citromsav, 100 g

379,90 HUF

Felfedezted már Rifuzl YouTube-csatornáját?

Nézd meg a YouTube-csatornánkat

Szeretnék egy ingyenes tisztítási útmutatót!

Írd be az e-mail címedet, és mi elküldjük neked egy ingyenes, rövid útmutatót a szódabikarbónával és citromsavval történő tisztításról.

Hírek

Receptek

Aktuális hírek

Hírek

Receptek

Aktuális hírek

Legfrissebb hírek és receptek

hogyan kezdjünk el kevesebb csomagolóanyagot használni otthon

A megszorító élet

Olvasási idő: 5 perc

Panírozott Fržkov-tofu keksszel

Előkészítési idő: 45 min

Nehézségi fok: 2

Összetevők száma: 9

Összetevők:

Mire van szükséged?

2 hegyes evőkanál csicseriborsó-liszt
kb. 6 evőkanál víz
2 csipet só
50 g Fržek-keksz (mediterrán vagy sütőtökös)
1 evőkanál élesztőpehely
1 evőkanál tökmag
1 evőkanál majoránna
1 csipet só
1 darab friss Fržek tofu

Elkészítési útmutató:

Előkészítés

	Először készítsd el azt a keveréket, amely ragasztóként fog szolgálni a tofu és a kekszes kéreg között. Ehhez keverj össze egy tálkában vagy egy mély tányérban a csicseriborsó-lisztet, a vizet és 2 csipet sót. A keveréket tedd félre.
	Tedd a turmixgépbe (vagy darálóba) a kekszet, az élesztős pelyheket, a tökmagot, a majoránnát és 1 csipet sót 🤏. Addig darálj, amíg morzsaszerű állagot nem kapsz. Az egészet ráöntjük egy tányérra.
	Vedd ki a hűtőből a legjobb tofut, a Fržkov tofut 💃, és vágd fel tetszés szerinti darabokra (pl. pálcikákra, kockákra, szeletekre, vagy tépd szét „nuggetekre”). Vegyél ki egy darabot, először mártsd bele a csicseriborsó-keverékbe, majd forgassd meg a zsemlemorzsa-páncélban. Ismételd ezt a panírozási folyamatot, amíg el nem fogy az összes tofu-darab.
	A befejező szakaszban még legalább két lehetőséged van. Az első az, hogy a tofut a sütőben megsütöd (kb. 180 °C-on, 15 percig), így egy árnyalattal ropogósabb eredményt kapsz; a második pedig, hogy olajozott serpenyőben megsütöd, ami szépen kiemeli a kekszes kéreg aromáját.
	A kész ételt tetszés szerinti körettel tálalhatod; én például „zölden” elkészítettem a quinoát 🌿. A főtt quinoához két evőkanál Fržek tökkrémet és zúzott fokhagymát adtam, az egészet kissé megpároltam, hogy finom illata legyen, majd a tetejére házi, sütőben sült kelkáposztát tettem.