Őszi tál sült káposztával és tahini-öntettel

  • rating
  • rating
  • rating
  • rating
  • rating
    • (1)
  • Előkészítési idő: 1 h 15 min
  • Nehézségi fok:
    • difficulty
    • difficulty
    • difficulty
    • difficulty
    • difficulty
  • Összetevők száma: 15
Őszi tál sült káposztával és tahini-öntettel
Ennek a tápláló gabonakeveréknek az alapja öt gabonafajta keveréke, amit gyakran elfeledünk. De gondolj csak bele: nehéz lenne 5 szlovén teljes kiőrlésű gabonát (zab, búza, rozs, árpa, hajdina) egyetlen termékben egyesíteni. Ha ehhez még hozzáadsz pár ropogós összetevőt és egy finom öntetet, máris kész az ebéd. ?
A Rifuzl egy műanyagcsomagolásmentes bolt, ahol saját csomagolásoddal vásárolhatsz helyi, egészséges, ökológiai élelmiszereket és zero waste kiegészítőket. Vásárolj csomagolás nélkül!

Őszi tál sült káposztával és tahini-öntettel

  • Előkészítési idő: 1 h 15 min
  • Nehézségi fok:
    • difficulty
    • difficulty
    • difficulty
    • difficulty
    • difficulty
  • Összetevők száma: 15

Összetevők:

  • 3 marék öko ötgabonás keverék
  • ½ fej káposzta
  • közepes méretű édesburgonya vagy ¼ hokkaido tök
  • egy pohár átmosott és lecsepegtetett csicseriborsó
  • olívaolaj
  • só
  • bors
  • édes paprika
  • kukoricadara
  • majoránna
  • 3 evőkanál tahini
  • 2 evőkanál citromlé
  • 3–5 evőkanál víz
  • 1 zúzott fokhagyma gerezd
  • szívesen még egy kanál agavaszirupot és egy kanál szezámolajat is hozzáadhatunk

Elkészítési útmutató:

1. Lépés Az ötféle gabonából álló keveréket egy éjszakára vízben áztathatod, ha véletlenül eszedbe jut a főzés előtti napon. Természetesen áztatás nélkül is elkészítheted – mindkét esetben (áztatás után vagy közvetlenül) a gabonaféléket sós vízben körülbelül fél órán át főzöd, eközben pedig megtisztítod, felvágod és egy tepsiben fűszerezed a káposztát és az édesburgonyát/hokkaido tököt. Hozzáadod a csicseriborsót, amelyet szintén megbolondítasz olívaolajjal és kedved szerinti fűszerekkel. A batátához tényleg ajánlom, hogy adj hozzá egy kanál kukoricadarával, mert így a sütőből kivéve egy árnyalattal ropogósabb, érdekesebb lesz. A tepsit tedd be a 180 °C-ra előmelegített sütőbe 20–30 percre (az utolsó pár percben bekapcsolhatod a grill funkciót is), hogy minden szépen ropogósra süljön. Közben elkészíted a mártást is úgy, hogy a fent felsorolt összes hozzávalót összekevered a turmixgépben. Végül az összes összetevőt összekevered egy kedvenc tálban, és élvezed a tápláló étkezést. 🤫
2. Lépés Főzés előtt ajánlott a gabonaféléket (és a hüvelyeseket) 12–24 órán át szobahőmérsékleten áztatni, mivel így a természetesen jelen lévő fitinsav kiválik a vízbe, amelyet ezért főzés előtt kiöntünk. A fitinsav tartalmának jelentős csökkenése révén így megelőzhető az ásványi anyagok rosszabb felszívódása (forrás: prehrana.si).

A sült káposzta számomra tavalyi felfedezés volt, a családban mindannyian nagyon szeretjük. Ha véletlenül van kéznél szezámolaj (pörkölt magból), csepegj belőle egy kicsit a zöldségre. Finom lesz – mindenképpen! 😌

Rendelje meg az alapanyagokat 10%-os kedvezménnyel:

Rifuzl termékek.

Kedvezmény a recept alapján készült termékekre – 10%:
-189,00 HUF
Összesen:
1.890,00 HUF1.701,00 HUF
-10%
Talán érdekelheti Önt
Talán érdekelheti Önt
Talán érdekelheti Önt
Talán érdekelheti Önt
Talán érdekelheti Önt
Talán érdekelheti Önt

Hasonló termékek

  • AjánljukAjánljuk
  • RaktáronRaktáron
  • Visszaváltható csomagolásVisszaváltható csomagolás
pácolt spárga 340 g metka házi finomságok

Pácolt spárga, 340 g, Metka házi finomságok

1.790,00 HUF
  • VegánVegán
  • RaktáronRaktáron
  • Ökológiai termékÖkológiai termék
Ökológiai szója kg

Ökológiai szója, 100 g

  • rating
  • rating
  • rating
  • rating
  • rating
(1 Értékelés)
149,90 HUF
  • AjánljukAjánljuk
  • Ökológiai termékÖkológiai termék
  • RaktáronRaktáron
Ökológiai fehér lágy búzaliszt kolenko 1 kg

Ökológiai fehér, lágy búzaliszt, Kolenko, 1 kg

1.390,00 HUF
  • AjánljukAjánljuk
  • VegánVegán
  • RaktáronRaktáron
pörkölt tökmag 100 g

Pörkölt tökmag, 100 g

759,90 HUF

Felfedezted már Rifuzl YouTube-csatornáját?

Nézd meg a YouTube-csatornánkat
Szeretnék egy ingyenes tisztítási útmutatót!

Szeretnék egy ingyenes tisztítási útmutatót!

Írd be az e-mail címedet, és mi elküldjük neked egy ingyenes, rövid útmutatót a szódabikarbónával és citromsavval történő tisztításról.
Hírek
Receptek
Aktuális hírek
Hírek
Receptek
Aktuális hírek

Legfrissebb hírek és receptek

hogyan kezdjünk el kevesebb csomagolóanyagot használni otthon
hogyan kezdjünk el kevesebb csomagolóanyagot használni otthon A megszorító élet
hogyan kezdjünk el kevesebb csomagolóanyagot használni otthon Olvasási idő: 5 perc

Hogyan kezdjünk el kevesebb csomagolóanyagot használni otthon
a rifuzl új munkatársakat keres találd meg a helyed a rifuzl csapatában eladóként
a rifuzl új munkatársakat keres találd meg a helyed a rifuzl csapatában eladóként Hirdetmények
a rifuzl új munkatársakat keres találd meg a helyed a rifuzl csapatában eladóként Olvasási idő: 2 perc

A RIFUZL új munkatársakat keres. Találd meg a helyed a Rifuzl csapatában eladóként!
Új rifuzlarkát vagy rifuzlarjat keresünk – jelentkezz eladónői vagy eladói állásra
Új rifuzlarkát vagy rifuzlarjat keresünk – jelentkezz eladónői vagy eladói állásra Hirdetmények
Új rifuzlarkát vagy rifuzlarjat keresünk – jelentkezz eladónői vagy eladói állásra Olvasási idő: 3 perc

Új Rifuzlarkát vagy Rifuzlarjat keresünk – jelentkezz eladónői vagy eladói állásra!