Hokkaido-i tökleves

Name: Hokkaido-i tökleves
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: ½ közepes méretű hokkaido tök; 3 nagy gerezd fokhagyma; 2 csipet só; egy csipet frissen őrölt bors; egy csipet édes curry; egy csipet kurkuma; ½ kisebb hagyma; egy marék vörös lencse; kb. 1 liter zöldségleves-alap: 1 liter forrásban lévő víz + egy evőkanál Biogette vagy házi „Vegete”; 3 evőkanál olívaolaj

(1)

Előkészítési idő: 1 h 15 min
Nehézségi fok:
Összetevők száma: 10

A hokkaido tökből igazán sokféle ételt lehet készíteni, de nekem ősszel, főleg esős napokon, leginkább az (többé-kevésbé klasszikus, de minden alkalommal kicsit más) gazdag krémleves, amely alaposan felmelegít és kielégíti az őszi ízek iránti vágyamat.?

A Rifuzl egy műanyagcsomagolásmentes bolt, ahol saját csomagolásoddal vásárolhatsz helyi, egészséges, ökológiai élelmiszereket és zero waste kiegészítőket. Vásárolj csomagolás nélkül!

Hokkaido-i tökleves

Előkészítési idő: 1 h 15 min
Nehézségi fok:
Összetevők száma: 10

Összetevők:

Mire van szükséged?:

½ közepes méretű hokkaido tök
3 nagy gerezd fokhagyma
2 csipet só
egy csipet frissen őrölt bors
egy csipet édes curry
egy csipet kurkuma
½ kisebb hagyma
egy marék vörös lencse
kb. 1 liter zöldségleves-alap: 1 liter forrásban lévő víz + egy evőkanál Biogette vagy házi „Vegete”
3 evőkanál olívaolaj

Elkészítési útmutató:

Hogyan fogsz hozzá?:

1. Lépés Először vágd félbe a Hokkaido tököt, távolítsd el az összes magot, majd az egyik felét vágd kisebb, héjas darabokra.🔪 Helyezd őket egy tepsibe, adj hozzá fokhagymát, majd az egészet bőven olajozd meg és fűszerezd. Süsd körülbelül fél órán át 180 °C-on, vagy amíg a szélei enyhén megbarnulnak.🤟🏻 Amíg arra vársz, hogy a sütőben a tök teljesen karamellizálódjon, egy fazékban kevés olajon megpirítod a hagymát, hozzáadod a vörös lencsét, majd pár perc múlva a megsült hokkaido tököt is, majd forró húslevessel felöntöd az egészet, és 15 percig főzöd, hogy az ízek szépen összeérjenek, és a lencse teljesen puha legyen. Botmixerrel vagy turmixgépben pürésíted, majd a kívánt sűrűség eléréséhez még egy kis vizet vagy húslevest adsz hozzá. Megkóstolod, és szükség szerint sóval, borssal ízesíted.

2. Lépés Ha a leves lesz az ebéd fő attrakciója, tálald hozzá hajdina kását vagy hajdina ropogósokat, pirított tökmagot, egy kis tökolajat és esetleg egy kis chilit.🥵

3. Lépés A sült hokkaido tököt (ha mindenféle hozzáadott anyag nélkül sütöd meg) egyszerűen turmixolhatod is, és így 100%-os pürét kapsz, amelyet önmagában püréként vagy rizottókban, desszertekhez – süteményekhez, pitákhoz, kekszekhez, sőt smoothie-khoz is. Vagy belekeverheted gnocchi tésztába – a lehetőségek száma végtelen.💃🏼 Mance további időmegtakarítási tippje: Vágd a tököt kisebb kockákra, így időt és energiát is megtakaríthatsz.💡

Talán érdekelheti Önt

Hasonló termékek

Ajánljuk
Vegán
Raktáron

Citromsav, 100 g

379,90 HUF

Raktáron

Nincs raktáron

Gyümölcsös joghurt – csokis cseresznye, 500 g

1.090,00 HUF

Nincs raktáron

Raktáron
Ajánljuk
Szlovénia gyártmánya

Ribizli-lé, 1 l, Trstenjak

2.690,00 HUF

Ajánljuk
Raktáron
Szlovénia gyártmánya

thinktura aktív szénnel dúsított szilárd sampon

Aktív szénnel dúsított szilárd sampon, Thinktura

5.290,00 HUF

Felfedezted már Rifuzl YouTube-csatornáját?

Nézd meg a YouTube-csatornánkat

Szeretnék egy ingyenes tisztítási útmutatót!

Írd be az e-mail címedet, és mi elküldjük neked egy ingyenes, rövid útmutatót a szódabikarbónával és citromsavval történő tisztításról.

Hírek

Receptek

Aktuális hírek

Hírek

Receptek

Aktuális hírek

Legfrissebb hírek és receptek

hogyan kezdjünk el kevesebb csomagolóanyagot használni otthon

A megszorító élet

Olvasási idő: 5 perc

Hokkaido-i tökleves

Előkészítési idő: 1 h 15 min

Nehézségi fok: 2

Összetevők száma: 10

Összetevők:

Mire van szükséged?

½ közepes méretű hokkaido tök
3 nagy gerezd fokhagyma
2 csipet só
egy csipet frissen őrölt bors
egy csipet édes curry
egy csipet kurkuma
½ kisebb hagyma
egy marék vörös lencse
kb. 1 liter zöldségleves-alap: 1 liter forrásban lévő víz + egy evőkanál Biogette vagy házi „Vegete”
3 evőkanál olívaolaj

Elkészítési útmutató:

Hogyan fogsz hozzá?

	Először vágd félbe a Hokkaido tököt, távolítsd el az összes magot, majd az egyik felét vágd kisebb, héjas darabokra.🔪 Helyezd őket egy tepsibe, adj hozzá fokhagymát, majd az egészet bőven olajozd meg és fűszerezd. Süsd körülbelül fél órán át 180 °C-on, vagy amíg a szélei enyhén megbarnulnak.🤟🏻 Amíg arra vársz, hogy a sütőben a tök teljesen karamellizálódjon, egy fazékban kevés olajon megpirítod a hagymát, hozzáadod a vörös lencsét, majd pár perc múlva a megsült hokkaido tököt is, majd forró húslevessel felöntöd az egészet, és 15 percig főzöd, hogy az ízek szépen összeérjenek, és a lencse teljesen puha legyen. Botmixerrel vagy turmixgépben pürésíted, majd a kívánt sűrűség eléréséhez még egy kis vizet vagy húslevest adsz hozzá. Megkóstolod, és szükség szerint sóval, borssal ízesíted.
	Ha a leves lesz az ebéd fő attrakciója, tálald hozzá hajdina kását vagy hajdina ropogósokat, pirított tökmagot, egy kis tökolajat és esetleg egy kis chilit.🥵
	A sült hokkaido tököt (ha mindenféle hozzáadott anyag nélkül sütöd meg) egyszerűen turmixolhatod is, és így 100%-os pürét kapsz, amelyet önmagában püréként vagy rizottókban, desszertekhez – süteményekhez, pitákhoz, kekszekhez, sőt smoothie-khoz is. Vagy belekeverheted gnocchi tésztába – a lehetőségek száma végtelen.💃🏼 Mance további időmegtakarítási tippje: Vágd a tököt kisebb kockákra, így időt és energiát is megtakaríthatsz.💡