Sastojci:
- 150 g brašna od slanutka
- 220 g vode
- Ulje
- Razno povrće
- Sol i začini
U maloj zdjeli pomiješajte brašno od slanutka, vodu, sol i začine, zatim ostavite sa strane.Narežite povrće i popržite ga u tavi s malo ulja.Umiješajte pirjano povrće u smjesu od brašna od slanutka.Dodajte malo ulja u čistu tavu i ulijte cijelu smjesu. Poravnajte površinu i pecite na srednje jakoj vatri oko 4 minute.Okrenite omlet na tanjur i pecite još 4 minute s druge strane.