Sastojci:
- 150 g zelenog graha
- 1 mrkva
- 1–2 luka
- 4 dl vode
- soli
- 1 čajna žličica slatke paprike
- 1 čajna žličica curry mješavine
- 1 inč svježeg đumbira
Namakajte leću u mlakoj vodi najmanje 30 minuta. U međuvremenu nasjeckajte luk i mrkvu na komade srednje veličine. U malom loncu popržite luk na malo ulja dok ne porumeni, zatim dodajte mrkvu. Pržite sve zajedno još malo, zatim dodajte isprane leće. Ulijte 4 dl vode i kuhajte na srednje jakoj vatri najmanje 40 minuta. Bolje je da leća bude prekuhana nego nedovoljno kuhana. Po potrebi dodajte još malo vode. U međuvremenu skuhajte rižu, palentu ili nešto drugo po želji za posluživanje. Naribajte đumbir (ja koristim otprilike jednu žličicu) i dodajte ga u lonac. Zatim začinite sve solju, curry prahom i paprikom. Na kraju, možete sve zgnječiti ili ostaviti u komadima. Ja volim nešto između. :)Poslužite s mladim lukom.
Uživajte u obroku! :)