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Produit biologique
Fabriqué en Slovénie
Gamme de produits
Ingrédients:
- orge cuite 🌾
- poivrons (de différentes couleurs) 🌈
- tomate 🍅
- poireaux ou oignons nouveaux 🧅
- pois chiches/haricots et/ou maïs 🌽
- du sel et du poivre 🤏🏻
- vinaigre de pomme ou vinaigre balsamique
- huile de courge 💦
Salade estivale à l''orge
- (1)
-
Temps de préparation:
10 min -
Niveau de difficulté:
-
Nombre d'ingrédients:
8
Cette salade d’une simplicité enfantine est chez nous un grand classique des pique-niques estivaux, car elle ne nécessite que quelques ingrédients de saison et locaux, et ne demande pas beaucoup d’efforts. Elle est également parfaite lorsqu’on la prépare la veille, car cela permet aux saveurs de bien se marier.??
Dans cette recette, je n’ai pas noté les quantités exactes des ingrédients, car je les dose toujours «à l’œil». ? C’est selon moi la meilleure façon de procéder, car tout dépend du nombre de « gourmands de salade » pour lesquels on prépare la salade ; cela me permet également d’ajuster moi-même les proportions des ingrédients. Si par hasard je fais cuire trop d’épeautre, j’en utilise une partie pour cette salade, et l’autre partie finit dans un rizotto. S’il reste un peu de salade déjà préparée après un pique-nique, je la mange encore pendant quelques jours, car elle se conserve très bien au réfrigérateur. #nofoodwaste ✊?♻️
Rifuzl est un magasin sans emballage plastique où vous pouvez acheter, avec vos propres contenants, des produits alimentaires locaux, sains et bio, ainsi que des accessoires « zéro déchet ». Achetez sans emballage !
Salade estivale à l''orge
-
Temps de préparation:
10 min
-
Niveau de difficulté:
-
Nombre d'ingrédients:
8
Instructions de préparation:
1. Étape
Faites tremper l''épeautre toute la nuit dans de l''eau froide, faites-le cuire le lendemain, puis laissez-le refroidir. Pendant qu’il refroidit, émincez tous les légumes de saison, que vous mélangerez ensuite à l’orge et, si vous le souhaitez, à des pois chiches cuits, des haricots ou du maïs en bocal. Assaisonnez le tout à votre goût avec le mélange classique sel-poivre et vinaigre-huile, puis, selon votre inspiration, ajoutez-y différentes graines et des herbes fraîches.🌱
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