Gâteau marbré

Name: Gâteau marbré
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: 270 g de yaourt au soja; 200 g de sucre de canne; 100 g d''huile de colza ou d''une autre huile neutre; sucre vanillé / gousse de vanille / essence de vanille; un petit verre (environ 0,3 ml) de rhum; 290 g de farine de blé type 500; 1 cuillère à café de levure chimique; ¼ de cuillère à café de bicarbonate de soude; une pincée de sel finement moulu; 25 g de véritable cacao noir; quelques cuillères à soupe d''eau

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Temps de préparation: 1 h 20 min
Niveau de difficulté:
Nombre d'ingrédients: 11

Je pense qu''il est grand temps de partager une petite recette sucrée. Si tu te demandes comment utiliser ce yaourt au soja dont la date limite de consommation approche, ou si tu as simplement envie d''une petite douceur maison, la voici : la recette du gâteau marbré.

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Gâteau marbré

Temps de préparation: 1 h 20 min
Niveau de difficulté:
Nombre d'ingrédients: 11

Ingrédients:

De quoi as-tu besoin ?:

270 g de yaourt au soja
200 g de sucre de canne
100 g d''huile de colza ou d''une autre huile neutre
sucre vanillé / gousse de vanille / essence de vanille
un petit verre (environ 0,3 ml) de rhum
290 g de farine de blé type 500
1 cuillère à café de levure chimique
¼ de cuillère à café de bicarbonate de soude
une pincée de sel finement moulu
25 g de véritable cacao noir
quelques cuillères à soupe d''eau

Instructions de préparation:

Comment t''y prends-tu ?:

1. Étape Commence par verser dans un saladier de ton choix le yaourt, le sucre, l''huile, 3 cuillères à soupe d''eau, puis (si tu en as sous la main) un peu de vanille et un petit verre de rhum. Mélangez le tout à l''aide d''un fouet pour que les ingrédients s''incorporent bien. Dans un autre saladier, tamisez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Mélangez à l''aide d''une cuillère, puis incorporez les ingrédients tamisés au mélange humide préparé précédemment. Mélangez à nouveau à l''aide d''un fouet et, si nécessaire, ajoutez une cuillère à soupe d''eau pour que les ingrédients s''homogénéisent bien et qu''il n''y ait plus de grumeaux. Réservez une bonne moitié de la pâte, puis transférez l''autre moitié dans un autre saladier, ajoutez le cacao et, si nécessaire, quelques cuillères à soupe d''eau, puis mélangez le tout jusqu''à obtenir une texture lisse.

2. Étape Ensuite, dans un moule (allongé de 30 cm) recouvert de papier sulfurisé, tu verses en alternance la pâte claire et la pâte foncée. À l''aide d''un cure-dent ou d''une baguette chinoise, tracez un « tourbillon » pour mélanger légèrement les deux pâtes et créer un motif. Faites cuire à 180 °C pendant environ 45 minutes, ou en fonction de votre four, jusqu’à ce que le dessus du gâteau soit légèrement tendu (Remarque : vérifiez avec un cure-dent que le gâteau est bien cuit, il aura peut-être besoin de beaucoup plus de temps !!) ⏱. Si vous y parvenez, laissez-le refroidir, mais vous pouvez aussi – et je vous le recommande – le déguster encore légèrement tiède, accompagné d’un bon thé ou d’un café. Ou bien, vous pouvez le déguster chaud accompagné de lait froid ou d’une boisson végétale – je vous le recommande.🤟🏻

3. Étape Au lieu d''utiliser un fouet, tu peux également mélanger la préparation à l''aide d''un mixeur, mais ne mélange pas trop, sinon le gâteau risque d''être trop compact. Tu peux conserver le papier sulfurisé utilisé pour cuire le gâteau et le réutiliser plusieurs fois pour la préparation de pâtisseries.🤙🏻

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Temps de préparation: 1 h 20 min

Niveau de difficulté: 2

Nombre d'ingrédients: 11

Ingrédients:

De quoi as-tu besoin ?

270 g de yaourt au soja
200 g de sucre de canne
100 g d''huile de colza ou d''une autre huile neutre
sucre vanillé / gousse de vanille / essence de vanille
un petit verre (environ 0,3 ml) de rhum
290 g de farine de blé type 500
1 cuillère à café de levure chimique
¼ de cuillère à café de bicarbonate de soude
une pincée de sel finement moulu
25 g de véritable cacao noir
quelques cuillères à soupe d''eau

Instructions de préparation:

Comment t''y prends-tu ?

	Commence par verser dans un saladier de ton choix le yaourt, le sucre, l''huile, 3 cuillères à soupe d''eau, puis (si tu en as sous la main) un peu de vanille et un petit verre de rhum. Mélangez le tout à l''aide d''un fouet pour que les ingrédients s''incorporent bien. Dans un autre saladier, tamisez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Mélangez à l''aide d''une cuillère, puis incorporez les ingrédients tamisés au mélange humide préparé précédemment. Mélangez à nouveau à l''aide d''un fouet et, si nécessaire, ajoutez une cuillère à soupe d''eau pour que les ingrédients s''homogénéisent bien et qu''il n''y ait plus de grumeaux. Réservez une bonne moitié de la pâte, puis transférez l''autre moitié dans un autre saladier, ajoutez le cacao et, si nécessaire, quelques cuillères à soupe d''eau, puis mélangez le tout jusqu''à obtenir une texture lisse.
	Ensuite, dans un moule (allongé de 30 cm) recouvert de papier sulfurisé, tu verses en alternance la pâte claire et la pâte foncée. À l''aide d''un cure-dent ou d''une baguette chinoise, tracez un « tourbillon » pour mélanger légèrement les deux pâtes et créer un motif. Faites cuire à 180 °C pendant environ 45 minutes, ou en fonction de votre four, jusqu’à ce que le dessus du gâteau soit légèrement tendu (Remarque : vérifiez avec un cure-dent que le gâteau est bien cuit, il aura peut-être besoin de beaucoup plus de temps !!) ⏱. Si vous y parvenez, laissez-le refroidir, mais vous pouvez aussi – et je vous le recommande – le déguster encore légèrement tiède, accompagné d’un bon thé ou d’un café. Ou bien, vous pouvez le déguster chaud accompagné de lait froid ou d’une boisson végétale – je vous le recommande.🤟🏻
	Au lieu d''utiliser un fouet, tu peux également mélanger la préparation à l''aide d''un mixeur, mais ne mélange pas trop, sinon le gâteau risque d''être trop compact. Tu peux conserver le papier sulfurisé utilisé pour cuire le gâteau et le réutiliser plusieurs fois pour la préparation de pâtisseries.🤙🏻