Curry de lentilles

Name: Curry de lentilles
Total time: 1 h
Ingredients: 150 g de lentilles vertes; 1 carotte; 1 à 2 oignons; 4 dl d''eau; sel; 1 cuillère à café de paprika doux; 1 cuillère à café de mélange de curry; 1 pouce de gingembre frais

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Temps de préparation: 1 h
Niveau de difficulté:
Nombre d'ingrédients: 8

La recette idéale pour les débutants et ceux qui n''aiment pas avoir trop de vaisselle à laver en cuisinant ?. Le curry de lentilles peut se déguster en plat unique ou en accompagnement.

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Curry de lentilles

Temps de préparation: 1 h
Niveau de difficulté:
Nombre d'ingrédients: 8

Ingrédients:

Pour nourrir deux personnes, il te faut:

150 g de lentilles vertes
1 carotte
1 à 2 oignons
4 dl d''eau
sel
1 cuillère à café de paprika doux
1 cuillère à café de mélange de curry
1 pouce de gingembre frais

Instructions de préparation:

Voici comment faire:

1. Étape

Faites tremper les lentilles dans de l''eau tiède pendant au moins 30 minutes. Pendant ce temps, coupez l''oignon et la carotte en morceaux de taille moyenne. Dans une petite casserole, faites revenir l''oignon dans un peu d''huile jusqu''à ce qu''il dore, puis ajoutez la carotte. Faites revenir le tout encore un peu, puis ajoutez les lentilles rincées. Versez 4 dl d’eau et laissez cuire à feu moyen pendant au moins 40 minutes. Mieux vaut que les lentilles soient trop cuites que pas assez. Ajoutez un peu d’eau si nécessaire. Pendant ce temps, faites cuire du riz, de la polenta ou tout autre accompagnement de votre choix. Râpez le gingembre (j’en mets environ une cuillère à café) et ajoutez-le dans la casserole. Assaisonne ensuite le tout avec du sel, du curry et du paprika. À la fin, tu peux réduire le tout en purée ou le laisser en morceaux. Moi, j’aime bien un peu des deux. :)Sers avec des oignons nouveaux.

Bon appétit ! :)

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Špela D.

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