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sucre de coco bio

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Grâce à son goût de caramel et à sa texture granuleuse, le sucre de coco bio est idéal pour la préparation de gâteaux croustillants, de tartes et de biscuits. Il peut également être utilisé comme délicieuse garniture sur d''autres desserts. Ajouté au café ou au thé, il leur confère un goût de caramel riche et agréable. Grâce à son procédé d''extraction, il conserve de nombreux nutriments, ce qui le distingue du sucre raffiné classique.
Végétalien

Végétalien

Qualité haut de gamme

Qualité haut de gamme

Facile à utiliser

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Sans emballage

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Le sucre de coco bio est un édulcorant naturel à faible indice glycémique (35). Il possède un excellent goût de caramel et convient pour sucrer toutes sortes de plats et de boissons. Le sucre de coco bio est un excellent substitut au sucre blanc et est considéré comme un véritable délice. Le sucre de coco contient de l''inuline qui, grâce à sa solubilité dans l''eau, ralentit l''absorption du glucose.


La production du sucre de coco se déroule en deux étapes. Elle commence par le pressage des fleurs du cocotier, ce qui permet d’obtenir un jus transparent contenant jusqu’à 80 % d’eau. Dans un deuxième temps, l’évaporation de l’eau permet d’obtenir une pâte de noix de coco. Cette pâte est ensuite séchée jusqu’à l’obtention d’une matière sèche, qui est tamisée pour donner du sucre de coco granulé. Le sucre de coco Bufo Eko est produit selon des normes biologiques qui permettent de préserver toutes les propriétés naturelles de l''aliment, ainsi que la richesse de son goût et de son arôme.

Ingrédients

Sucre de palmier à coco*.
*Issu de l''agriculture biologique contrôlée. Agriculture hors UE.


La distribution des produits biologiques est contrôlée par SI-EKO-002


Peut contenir des traces de : noix de cajou, amandes, arachides, noisettes, graines de sésame, soja et autres céréales contenant du gluten.

Stockage

Après ouverture, refermez bien le produit. Conservez-le dans un endroit sec et à l''abri de la lumière. Nous vous recommandons de le conserver à une température maximale de 20 °C, afin qu''il conserve toute sa qualité même après ouverture.
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 g
  • Valeur énergétique1650 kJ / 388 kcal
  • Graisses0 g
    Dont saturés 0 g
  • Glucides95 g
    Dont sucres 93 g
  • Fibres alimentaires2 g
  • Protéines1,1 g
  • Sel0,6 g
  • Poids net:100 g

Le sucre de coco est très polyvalent en cuisine. Son arôme légèrement caramélisé se marie à merveille avec divers plats. On peut l''utiliser :

- Pour sucrer des boissons telles que le café, le thé ou les smoothies.

- Pour préparer des desserts, des pâtisseries et des biscuits.

- Comme ingrédient dans d''autres plats, tels que les sauces, les marinades et les currys.

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