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Ces spaghettis sont fabriqués à partir de farine de blé dur à 100 %, réputée pour être la farine idéale pour la fabrication des pâtes. De plus, elle contient beaucoup de protéines et d''acide folique, dont nous avons grandement besoin. Une pincée de curcuma est également incorporée à la pâte, ce qui leur confère une magnifique couleur dorée et apporte une multitude de bienfaits pour la santé. Ils sont séchés sous forme de spaghettis et enroulés en boucles, ce qui facilite le dosage des portions.

Végétalien

Qualité haut de gamme

Produit slovène

Sans emballage

Description du produit

Le blé dur, ou simplement « durum », est l''un des nombreux noms donnés à cette variété de blé. Le blé dur serait issu du blé bicocó. C''est une céréale qui apprécie la chaleur, mais qui n''a pas besoin de beaucoup d''humidité, c''est pourquoi elle pousse bien au Proche-Orient et en Méditerranée. La farine de blé dur contient une plus grande proportion de gluten et présente donc une meilleure capacité de liaison. Elle reste ferme à la cuisson, ce qui la rend idéale pour la confection de pâtes, de gnocchis, de croquettes ou de boulettes de semoule.

Outre la farine de blé dur, ces spaghettis contiennent également du curcuma, qui donne aux spaghettis une belle couleur jaune doré. Le curcuma, que beaucoup qualifient de « miracle de la nature », est connu depuis toujours pour ses nombreux effets bénéfiques sur le corps humain. Botanique, elle est apparentée au gingembre ; sa poudre jaune est extraite de la racine de la plante, qui pousse dans les forêts du sud-est de l’Asie.

Déclaration

Ingrédients

Farine de blé dur*, curcuma*.
*Issu de l''agriculture biologique contrôlée. Agriculture de l''UE.

La distribution des produits biologiques est contrôlée par SI-EKO-002

Stockage

Conserver dans un endroit sec et à l''abri de la lumière.

Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 g

Valeur énergétique1555 kJ / 366,2 kcal
Graisses1,09 g

Dont saturés 0,25 g
Glucides77,02 g

Dont sucres 4,82 g
Fibres alimentaires1,17 g
Protéines11,89 g
Sel0,07 g

Poids net:100 g

Instructions

En règle générale, 2 à 3 boulettes constituent la portion idéale pour une personne (bien sûr, cela dépend de la sauce).

Temps de cuisson : 4 min.

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