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Le soja bio en grains est une source de protéines issue de l''agriculture biologique, riche en fibres, en vitamines et en minéraux. Il a un goût neutre et s''utilise de multiples façons en cuisine. Il convient à la préparation de soupes, de ragoûts, de salades, de tartinades, ainsi que de lait de soja et de tofu. Il est recommandé de la faire tremper avant la cuisson afin de réduire le temps de préparation. Le soja contribue à une alimentation équilibrée et constitue un excellent choix pour les végétaliens et les végétariens.
Végétalien

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Qualité haut de gamme

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Respectueux de l'environnement

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Le soja est une légumineuse originaire d''Asie orientale, où il constituait l''une des cultures principales. Il est utilisé dans l''alimentation depuis des millénaires, et sa culture remonte à plus de 7 000 ans. Outre les graines entières, qui se consomment comme les haricots ou d''autres légumineuses, le soja sert également à la fabrication d''autres produits, tels que la sauce de soja, le tofu, le tempeh, l''huile de soja, le beurre de soja, la farine de soja, ainsi que des substituts de viande (viande de soja, boulettes de soja) et des substituts laitiers (lait de soja, yaourt).


Le soja est une excellente source végétale de protéines, dont le corps a besoin pour construire, entretenir et réparer les tissus, de fibres, qui nous procurent une sensation de satiété et favorisent la digestion,  ainsi que de graisses saines oméga-3 et oméga-6, ce qui est particulièrement utile pour ceux qui ne mangent pas de poisson. Elle est également une source de nombreuses vitamines et minéraux, tels que le folate, le fer, le calcium, le magnésium, la vitamine D et le zinc.

Ingrédients

Soja*.
*Issu de l''agriculture biologique contrôlée. Agriculture hors UE.


La distribution des produits biologiques est contrôlée par SI-EKO-002

Stockage

Une fois ouvert, refermez bien le produit et conservez-le dans un endroit sec, frais et à l''abri de la lumière, afin qu''il conserve toute sa qualité même après ouverture.

Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 g
  • Valeur énergétique1800 kJ / 431 kcal
  • Graisses19,9 g
    Dont saturés 2,9 g
  • Glucides20,9 g
    Dont sucres 7,3 g
  • Fibres alimentaires9,3 g
  • Protéines36,5 g
  • Sel0,1 g
  • Poids net:100 g
Faites tremper le soja toute la nuit dans de l''eau froide. Videz ensuite l''eau, rajoutez de l''eau fraîche et faites cuire le soja pendant 50 à 60 minutes. Salez en fin de cuisson.

Vous pouvez faire cuire les graines de soja et les déguster comme les autres légumineuses (par exemple, les haricots ou les pois chiches). Les graines de soja cuites peuvent être ajoutées à des salades, utilisées comme ingrédient dans des soupes et des ragoûts, ou consommées seules. Elles permettent également de préparer de délicieuses tartinades, du tofu maison, du lait de soja et d’autres produits à base de soja.
MOJA ČOKOLADA d.o.o.
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