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La semoule de maïs est un ingrédient polyvalent et nutritif, obtenu par mouture des grains de maïs. Elle se caractérise par sa couleur jaune et son goût légèrement sucré. Elle est utilisée dans de nombreuses recettes traditionnelles et modernes, telles quela polenta, les bouillies, le pain, les pâtisseries ainsi que les farces pour la viande et les légumes. Sa préparation simple offre de nombreuses possibilités culinaires, allant des plats onctueux aux accompagnements croustillants.
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La semoule de maïsest obtenue par broyage de grains de maïs issus de l''agriculture biologique ; elle constitue une forme intermédiaire entre le grain et la farine de maïs. Il convient aux régimes alimentaires, car il est facile à digérer. La semoule de maïs n''est pas traitée thermiquement et sert à la préparation de la polenta ou de divers accompagnements.
La semoule de maïs est un ingrédient polyvalent et nutritif, obtenu par broyage des grains de maïs. Elle se caractérise par une couleur jaune et un goût légèrement sucré. Elle est utilisée dans de nombreuses recettes traditionnelles et modernes, telles que la polenta, les bouillies, le pain, les pâtisseries ainsi que les farces pour la viande et les légumes. Sa préparation simple offre de nombreuses possibilités culinaires, allant des plats onctueux aux accompagnements croustillants.
Ingrédients
Semoule de maïs*.
*Issu de l''agriculture biologique contrôlée. Agriculture de l''UE.
La distribution des produits biologiques est contrôlée par SI-EKO-002
Stockage
-
Valeur énergétique1502 kJ / 354 kcal
-
Graisses1,0 gDont saturés 0,3 g
-
Glucides76,5 gDont sucres 0,3 g
-
Fibres alimentaires3,6 g
-
Protéines7,5 g
-
Sel0 g
- Poids net:100 g
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