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Les pruneaux sont une source riche en fibres, vitamines et minéraux qui favorisent la digestion et renforcent le système immunitaire. Leur douceur naturelle et leur jutosité en font des en-cas idéaux, à ajouter aux céréales, aux yaourts, aux salades ou aux desserts. Elles sont également utilisées dans la préparation de sauces, de plats à base de viande et de pâtisseries, auxquels elles apportent une saveur fruitée et intense.
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Les pruneaux sontdes fruits naturellement sucrés et juteux, qui se distinguent par leur saveur riche et intense ainsi que par leur texture moelleuse et agréable. Elles sont obtenues par le séchage de prunes mûres, ce qui préserve leur arôme naturel et garantit une fraîcheur durable. Grâce à leur saveur fruitée intense, elles sont extrêmement polyvalentes et s''accordent à merveille avec divers plats, qu''ils soient sucrés ou salés. Elles constituent un en-cas pratique et nutritif, idéal pour tous ceux qui apprécient la douceur naturelle sans sucre ajouté.


Elles sont parfaites au petit-déjeuner, où vous pouvez les ajouter à vos céréales, yaourts ou smoothies, et elles enrichissent également divers produits de boulangerie, du pain aux gâteaux en passant par les biscuits. En cuisine, elles sont souvent incorporées dans les sauces et les garnitures, où leur arôme riche rehausse la saveur des plats. Elles sont également très appréciées en association avec des fruits à coque et des fromages, avec lesquels elles créent un équilibre raffiné de saveurs. Elles constituent un moyen naturel d’apporter de la douceur aux plats, tout en offrant une expérience gustative riche et intense. Que vous les dégustiez seules, dans le cadre d’un repas ou comme ingrédient en cuisine et en pâtisserie, les pruneaux apportent toujours un plaisir agréable et naturellement sucré.

Ingrédients

Prunes, conservateur : sorbate de potassium.

Stockage

À conserver dans un endroit sec et frais.
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 g
  • Valeur énergétique1005 kJ /240 kcal
  • Graisses0,4 g
    Dont saturés 0,1 g
  • Glucides63,9 g
    Dont sucres 38,1 g
  • Protéines2,2 g
  • Sel0,01 g
  • Poids net:100 g
Leurs utilisations sont multiples : on peut les déguster telles quelles comme en-cas nutritif ou les ajouter au petit-déjeuner, par exemple dans des flocons d''avoine, un yaourt ou un smoothie. Ils se marient à merveille avec les salades, auxquelles ils apportent une note sucrée, ainsi qu’avec les plats de viande, car ils se marient parfaitement avec les saveurs du bœuf, du porc et de la volaille. En pâtisserie, elles servent d’édulcorant naturel dans les biscuits, les gâteaux et les barres énergétiques. On peut également les utiliser pour préparer des confitures, des compotes ou des pâtes à tartiner. Pour faciliter leur digestion, on peut les faire tremper dans de l''eau pendant la nuit et les consommer avec ce liquide.
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