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Le pois chiche est une légumineuse polyvalente, riche en protéines, en fibres, en vitamines et en minéraux. Grâce à sa valeur nutritionnelle, c''est un excellent choix pour une alimentation équilibrée. Avec son goût délicat et sa texture onctueuse, elle se marie à merveille aussi bien avec les plats chauds que froids. Outre la cuisson à l''eau, on peut la faire rôtir pour en faire un en-cas ou utiliser la farine de pois chiches pour préparer du pain, des crêpes et des desserts.
Végétalien

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Qualité haut de gamme

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Facile à utiliser

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Sans emballage

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Il est riche en fibres et présente un faible indice glycémique, ce qui signifie qu''il procure une sensation de satiété durable et apporte de l''énergie. Étant une bonne source de protéines, il est particulièrement recommandé dans l''alimentation des végétaliens et des végétariens. Pour en tirer le meilleur parti, il est recommandé de la consommer en association avec des céréales complètes ou des produits à base de céréales complètes (par exemple, du riz complet ou des pâtes complètes).


Elles s’utilisent dans divers plats, tels que les soupes, les ragoûts, les salades, les tartinades et les accompagnements. Avec son goût délicat et sa texture onctueuse, elle se marie à merveille aussi bien avec les plats chauds que froids. Le pois chiche est un ingrédient essentiel de la cuisine méditerranéenne et orientale, notamment connu pour le houmous et les falafels. Son utilisation dans la cuisine végétalienne et végétarienne est en plein essor, car il constitue un excellent substitut à la viande. Outre la cuisson, on peut les faire rôtir pour en faire un en-cas ou utiliser la farine de pois chiches pour préparer du pain, des crêpes et des desserts.

Ingrédients

Pois chiches*.
*Issu de l''agriculture biologique contrôlée. Agriculture de l''UE. 


La distribution des produits biologiques est contrôlée par SI-EKO-002

Stockage

Une fois ouvert, refermez bien le produit et conservez-le dans un endroit sec, frais et à l''abri de la lumière, afin qu''il conserve toute sa qualité même après ouverture.
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 g
  • Valeur énergétique1470 kJ / 364 kcal
  • Graisses6 g
    Dont saturés 0,6 g
  • Glucides60,7 g
    Dont sucres 10,7 g
  • Fibres alimentaires17,4 g
  • Protéines19,3 g
  • Sel0,06 g
  • Poids net:100 g
Faites tremper les pois chiches pendant 8 à 12 heures, égouttez-les, rajoutez de l''eau, puis faites-les cuire à feu moyen pendant environ une heure, jusqu''à ce qu''ils soient tendres.
MOJA ČOKOLADA d.o.o.
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