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Produit slovène
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Le miel de fleurs a été récolté par les abeilles de la race « Kranjska sivka » dans les prairies et les vergers en fleurs de Slovénie. Il présente une couleur jaune-brun qui dépend des fleurs sur lesquelles les abeilles ont butiné. Il cristallise généralement rapidement ; la cristallisation peut être totale ou partielle, avec de gros cristaux. Tout miel naturel cristallise et se liquéfie à nouveau à 40 °C.
Le miel de fleurs est délicieux sur du pain ou dans des pâtisseries ; il convient à la préparation de plats de viande légers, ainsi qu’à celle de salades et de diverses boissons.
Le miel portant la marque « Hiša medu Božnar » est produit en Slovénie. Les abeilles slovènes, les « Kranjske sivke », ont butiné les fleurs parfumées des prairies et des forêts ombragées à travers toute la Slovénie. Les ingrédients récoltés confèrent au miel un caractère particulier et une saveur unique. L''entreprise produit différentes variétés de miel, qui se distinguent les unes des autres par leur origine botanique et géographique. Elles se différencient par leur couleur, leur arôme et leur goût.
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