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Le mélange d''épices « curcumin latte » sert de base à la préparation d''une boisson appelée « lait doré ». Il s''agit d''une boisson à la fois très savoureuse, parfumée et bonne pour la santé. Le curcuma, la cardamome, la cannelle, le gingembre et le poivre sont les épices qui composent ce mélange, dont la combinaison forme une « équipe » redoutable pour lutter contre les rhumes et maintenir un système immunitaire fort, même pendant les mois les plus froids ! Tu peux utiliser ce mélange pour préparer un latte à la curcumine, l’incorporer dans un smoothie ou simplement le diluer dans un verre d’eau.
Les propriétés du curcuma sont bien connues tant de la médecine traditionnelle indienne que de la médecine traditionnelle chinoise, qui l’utilisent à bon escient depuis des millénaires. Le pigment jaune-orange du curcuma s’appelle la curcumine, et c’est précisément elle qui serait son principal principe actif.
Le latte à la curcumine est un merveilleux cadeau de fin d’année – pour une boisson hivernale parfaite. Nous vous recommandons d’utiliser le lait MIMY, qui mousse très bien. Pour les plus gourmands, optez pour le MIMY à l''avoine ; pour ceux qui préfèrent les boissons moins sucrées, choisissez celui aux amandes.
Poudre de curcuma* 43,5 %, sucre de coco*, poudre de gingembre*, poudre de cannelle*, poudre de cardamome*, poivre noir moulu*.
*Issu de l''agriculture biologique contrôlée. Agriculture UE/hors UE.
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Pour préparer une boisson chaude, fais chauffer une tasse de lait ou de boisson végétale et ajoute-y 1 cuillère à café du mélange d''épices. Pour obtenir une boisson plus onctueuse, vous pouvez ajouter une cuillère à café de graisse de coco. Mélangez le tout à l''aide d''une cuillère, d''un fouet ou d''un mixeur plongeant. En mélangeant plus vigoureusement, vous obtiendrez une mousse légère qui rendra la dégustation encore plus agréable.
Pour obtenir une belle texture crémeuse, utilisez un mixeur ou un mousseur. Pour un véritable latte, faites mousser séparément un peu de la boisson de votre choix et ajoutez la mousse à la boisson au curcuma.
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