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fusilli bio de la région de dolenjska 100 g

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Les « fužili » de Dolenjskasont fabriqués à partir de farine 100 % de blé dur, réputée pour être la farine idéale pour la fabrication des pâtes. De plus, elle contient beaucoup de protéines et d''acide folique, dont nous avons grandement besoin. Elles ressemblent aux fusilli italiens, avec bien sûr une touche typique de la région slovène de Dolenjska. Une pincée de curcuma est également incorporée à la pâte, ce qui leur confère une magnifique couleur dorée et apporte une bonne dose de bien-être aux convives. 
Végétalien

Végétalien

Qualité haut de gamme

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Produit slovène

Produit slovène

Sans emballage

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Le blé dur, ou simplement « durum », est l''un des nombreux noms donnés à cette variété de blé. Le blé dur serait issu du blé bicocco. C''est une céréale qui apprécie la chaleur, mais qui n''a pas besoin de beaucoup d''humidité, c''est pourquoi elle pousse bien au Proche-Orient et en Méditerranée. La farine de blé dur contient une plus grande proportion de gluten et présente donc une meilleure capacité de liaison. Elle reste ferme à la cuisson, ce qui la rend idéale pour la confection de pâtes, de gnocchis, de croquettes ou de boulettes de semoule. 


Outre la farine de blé dur , les « fužili » de la région de Dolenjska contiennent également du curcuma, qui leur confère une belle couleur jaune doré. Le curcuma, que beaucoup qualifient également de « miracle de la nature », est connu depuis toujours pour ses nombreux effets bénéfiques sur le corps humain. Botanique, elle est apparentée au gingembre ; sa poudre jaune est extraite de la racine de la plante, qui pousse dans les forêts du sud-est de l’Asie.

Ingrédients

Farine de blé dur* et curcuma*. 

*Issu de l''agriculture biologique contrôlée. Agriculture de l''UE.


La distribution des produits biologiques est contrôlée par SI-EKO-002


Stockage

Conserver dans un endroit sec.
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 g
  • Valeur énergétique1555 Kj / 366,2 kcal
  • Graisses1,09 g
    Dont saturés 0,25 g
  • Glucides77,02 g
    Dont sucres 4,82 g
  • Fibres alimentaires1,17 g
  • Protéines11,89 g
  • Sel0,07g
  • Poids net:100 g
Temps de cuisson : 4 à 5 minutes
MOJA ČOKOLADA d.o.o.
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