• En stockEn stock
  • Produit biologiqueProduit biologique
  • Fabriqué en SlovénieFabriqué en Slovénie
farine de sarrasin bio kolenko 500 g

Saveurs similaires

Rifuzl est un magasin sans emballage plastique où vous pouvez acheter, avec vos propres contenants, des produits alimentaires locaux, sains et bio, ainsi que des accessoires « zéro déchet ». Achetez sans emballage !

Achat 100 % sécurisé

Garantie de satisfaction à 100 %

Possibilité de retour GRATUIT sous 30 jours

Paiement également à la réception

Farine de sarrasin bio, Kolenko, 500 g

En stock

Livraison prévue:

Le calcul s'effectue selon les étapes suivantes.
La quantité sélectionnée n'est pas en stock
82,90 CZK
(165,80 CZK/kg)
TVA comprise

Les clients ont également choisi

Mangue séchée bio, 100 g

Quantité
La quantité sélectionnée n'est pas en stock
1.390,00 CZK
TVA comprise

Pâtes bio au sarrasin - en forme de fleurs, 100 g

Quantité
La quantité sélectionnée n'est pas en stock
519,90 CZK
TVA comprise
100% Les utilisateurs ont attribué à ce produit la note de
  • rating
  • rating
  • rating
  • rating
  • rating

Paiement en ligne 100 % sécurisé

La farine d''avoine bio de la minoterie Kolenko est moulue sur des meules centenaires taillées dans la roche. Elle est moulue au fur et à mesure, ce qui lui garantit une fraîcheur constante. Elle présente une couleur foncée ainsi qu''un parfum et un goût caractéristiques. Elle est naturellement sans gluten, ne contient pas de gluten et ne permet pas de pétrir une pâte seule. On la mélange avec de la farine de blé ou d''épeautre, dans un rapport de 70/30, et dans un rapport de 50/50 pour le pain mixte blé-sarrasin. On peut blanchir la farine afin de provoquer la gélatinisation de l''amidon, ce qui lui permet de retenir l''eau dès le pétrissage de la pâte.
Qualité haut de gamme

Qualité haut de gamme

Facile à utiliser

Facile à utiliser

Produit slovène

Produit slovène

Respectueux de l'environnement

Respectueux de l'environnement

Avec la farine de sarrasin, on prépare des crêpes, des strudels, on cuit du pain de sarrasin aux noix, des biscuits et des muffins. C''est dans le Prekmurje qu''ont vu le jour les « zlejvanke » au sarrasin, qui étaient autrefois servies comme plat à part entière, mais qui sont aujourd''hui principalement consommées en dessert ou en entrée chaude. Elles sont excellentes accompagnées d’huile de courge et de graines de courge, de cretons ou de lard haché. Les habitants de la Štajerska sont connus pour leurs beignets de sarrasin à la skuta.

La minoterie Kolenkoest une entreprise familiale forte d’une tradition de près d’un siècle, implantée au cœur du Prekmurje. Son moulin en bois, doté d’une meule d’origine, permet de moudre les céréales de manière naturelle, sans intervention industrielle.  Le moulin n''utilise que des céréales sans additifs artificiels, ce qui garantit une haute valeur nutritionnelle et un goût pur à leurs produits. Toutes les matières premières proviennent d''agriculteurs slovènes, ce qui soutient la production locale et réduit l''empreinte carbone. Leur gamme comprend une grande variété de farines, de bouillies et de pâtes, adaptées à une alimentation moderne et saine. La minoterie Kolenko est un excellent exemple d’entreprise durable qui respecte la nature et préserve le patrimoine culturel.

Ingrédients

Farine de sarrasin à 100 %*.

*Issu de l''agriculture biologique contrôlée. Agriculture de l''UE. 


Contient des traces de gluten. 


La distribution des produits biologiques est contrôlée par SI-EKO-002

Stockage

Conserver dans un endroit frais, sec et à l''abri de la lumière. Pour ouvrir le sachet, placez-le devant vous (la partie pliée doit être tournée vers l''extérieur) et commencez à défaire la couture de gauche à droite.
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 g
  • Valeur énergétique1456 kJ / 348 kcal
  • Graisses2,8 g
    Dont saturés 0,6 g
  • Glucides68 g
    Dont sucres 1,2 g
  • Protéines11 g
  • Sel<0,01g
  • Poids net:500 g
La farine de sarrasin est extrêmement polyvalente et convient à de nombreux plats :


  • Crêpes et blinis: un choix classique pour préparer des crêpes au sarrasin, moelleuses et pleines de saveur.
  • Pain et pâtisseries: associée à d’autres farines, elle permet de confectionner un pain savoureux, légèrement plus foncé, ou des muffins sains.
  • Pâtes: elle est utilisée pour préparer les nouilles japonaises traditionnelles « soba » ou des pâtes maison.
  • Épaississement des soupes et des sauces: grâce à son bon pouvoir liant, elle est également excellente comme épaississant naturel.
  • Les « žganci » au sarrasin: ce plat slovène classique, préparé à partir de farine de sarrasin et d’eau, fait partie des repas traditionnels sains et copieux.
MOJA ČOKOLADA d.o.o.
Rifuzl est un magasin sans emballage plastique où vous pouvez acheter, avec vos propres contenants, des produits alimentaires locaux, sains et bio, ainsi que des accessoires « zéro déchet ». Achetez sans emballage !

Achat 100 % sécurisé

Garantie de satisfaction à 100 %

Possibilité de retour GRATUIT sous 30 jours

Paiement également à la réception

As-tu déjà découvert la chaîne YouTube de Rifuzl ?

Découvrez notre chaîne YouTube
Je souhaite recevoir le guide de nettoyage gratuit !

Je souhaite recevoir le guide de nettoyage gratuit !

Entrez votre adresse e-mail et nous vous enverrons à cette adresse un guide rapide et gratuit sur le nettoyage à base de bicarbonate de soude et d'acide citrique .
Actualités
Recettes
Actualités
Actualités
Recettes
Actualités
farine de sarrasin bio kolenko 500 g
82,90 CZK