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Cacao noir en poudre, 100 g
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Graines de chia bio, 100 g
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Le cacao en poudre noir BAM présente un goût et une texture similaires à ceux du cacao en poudre BAM. Il est élaboré à partir de fèves 100 % africaines, qui lui confèrent une couleur noire intense. Il est donc idéal pour préparer une pâte à génoise qui sort de l''ordinaire. La couleur noire naturelle et intense du cacao en poudre noir BAM n''altère en rien son goût. Il vous permet de réaliser le gâteau au chocolat le plus noir qui soit, les biscuits les plus sombres, et de colorer une crème au beurre pour donner à n''importe quel gâteau des nuances de noir intenses. Ce produit est SANS GLUTEN.
Végétalien
Sans OGM
Qualité haut de gamme
Sans emballage
La marque BAM a été créée dans le but de vous permettre de retrouver chez vous les produits utilisés par les pâtissiers professionnels. La gamme se compose de produits de pâtisserie qui vous permettent de créer une grande variété de desserts et de décorations. Le cacao noir en poudre vient désormais compléter la gamme BAM de produits de pâtisserie.
Grâce à sa couleur noire intense,le cacao en poudre noir BAM est idéal pour agrémenter les desserts que vous souhaitez faire ressortir des autres précisément en raison de leur couleur noire . Si vous avez déjà mangé ne serait-ce qu’un seul biscuit Oreo, vous avez également consommé du cacao noir en poudre. Vous pouvez donc l’utiliser pour préparer les biscuits au chocolat les plus noirs qui soient. Vous pouvez également ajouter du cacao noir en poudre à une crème au beurre et l’utiliser pour confectionner le gâteau au chocolat le plus noir qui soit. Ce cacao est composé à 100 % de fèves de cacao d’Afrique de l’Ouest. Sa texture fine et pulvérulente permet de l’incorporer facilement. Le cacao en poudre noir BAM est également idéal pour la préparation de buns à hamburger.
Les produits de pâtisserie BAM s''adressent à tous les amateurs de pâtisserie à la maison ainsi qu''aux pâtissiers professionnels qui souhaitent apporter la touche finale à leurs desserts avec un chocolat d''exception.
Ingrédients
Cacao en poudre à faible teneur en matières grasses, correcteur d''acidité : E 524, correcteur d''acidité : E 501i.
Stockage
Le cacao en poudre doit être conservé à une température comprise entre 15 et 20 °C, dans un endroit sec et à l''abri de la lumière. La température ambiante ne doit jamais dépasser 25 °C, et le cacao ne doit pas être exposé à la lumière directe. Il faut éviter de conserver le cacao en poudre au réfrigérateur.
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Valeur énergétique1255 kJ / 300 kcal
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Graisses11 gDont saturés 6,6 g
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Glucides10 gDont sucres 0,5 g
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Fibres alimentaires32,6 g
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Protéines21,6 g
- Poids net:100 g
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