Tarta de mármol

Name: Tarta de mármol
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: 270 g de yogur de soja; 200 g de azúcar de caña; 100 g de aceite de colza u otro aceite neutro; azúcar de vainilla/vainilla en rama/esencia de vainilla; un chupito (aprox. 0,3 ml) de ron; 290 g de harina de trigo tipo 500; 1 cucharadita de levadura en polvo; ¼ de cucharadita de bicarbonato sódico; una pizca de sal finamente molida; 25 g de cacao puro oscuro; unas cucharadas de agua

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Tiempo de preparación: 1 h 20 min
Dificultad:
N.º de ingredientes: 11

Creo que ya es hora de compartir una receta dulce. Si te estás preguntando cómo aprovechar ese yogur de soja que está a punto de caducar, o si simplemente te apetece algo dulce hecho en casa, aquí la tienes: la receta del bizcocho marmolado.

Rifuzl es una tienda sin envases de plástico, donde puedes comprar alimentos locales, saludables y ecológicos, así como artículos «zero waste», utilizando tu propio envase. ¡Compra sin envases!

Tarta de mármol

Tiempo de preparación: 1 h 20 min
Dificultad:
N.º de ingredientes: 11

Ingredientes:

¿Qué necesitas?:

270 g de yogur de soja
200 g de azúcar de caña
100 g de aceite de colza u otro aceite neutro
azúcar de vainilla/vainilla en rama/esencia de vainilla
un chupito (aprox. 0,3 ml) de ron
290 g de harina de trigo tipo 500
1 cucharadita de levadura en polvo
¼ de cucharadita de bicarbonato sódico
una pizca de sal finamente molida
25 g de cacao puro oscuro
unas cucharadas de agua

Instrucciones de preparación:

¿Cómo te pones manos a la obra?:

1. Paso En primer lugar, echa en un recipiente cualquiera el yogur, el azúcar, el aceite, 3 cucharadas de agua y, a continuación (si tienes a mano), un poco de vainilla y un chupito de ron. Mezcla todo con unas varillas de cocina para que los ingredientes se integren bien. En otro recipiente, tamiza la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato sódico y la sal. Mézclalo con una cuchara y, a continuación, une los ingredientes tamizados a la masa húmeda preparada anteriormente; vuelve a mezclar con unas varillas de cocina y, si es necesario, añade alguna cucharada más de agua para que los ingredientes se integren bien y no queden grumos. Reserva una buena mitad de la masa y pasa la otra mitad a otro bol; añade el cacao y, si es necesario, unas cucharadas de agua, y mézclalo todo hasta que quede homogéneo.

2. Paso A continuación, en un molde alargado de 30 cm, forrado con papel de horno, vas vertiendo alternativamente la masa clara y la oscura. Coge un palillo de dientes o un palillo chino y haz un «remolino» para que las masas se mezclen un poco y se forme una especie de dibujo. Hornea a 180 °C durante unos 45 minutos, o según tu horno, hasta que la superficie del bizcocho esté ligeramente firme (Nota: comprueba con un palillo que el bizcocho esté bien cocido; ¡quizá necesite bastante más tiempo!). ⏱. Si te sale bien, déjalo enfriar, aunque también te recomiendo que lo cortes cuando aún esté ligeramente caliente y lo disfrutes con un buen té o café. O bien, combínalo caliente con leche fría o una bebida vegetal; te lo recomiendo.🤟🏻

3. Paso En lugar de usar unas varillas, también puedes mezclar los ingredientes con una batidora de mano, pero no los bates demasiado, ya que, de lo contrario, el bizcocho quedará apelmazado. El papel de horno que utilices para hornear el bizcocho lo puedes guardar y volver a utilizar varias veces para hornear dulces.🤙🏻

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Tiempo de lectura: 5 minutos

Tarta de mármol

Tiempo de preparación: 1 h 20 min

Dificultad: 2

N.º de ingredientes: 11

Ingredientes:

¿Qué necesitas?

270 g de yogur de soja
200 g de azúcar de caña
100 g de aceite de colza u otro aceite neutro
azúcar de vainilla/vainilla en rama/esencia de vainilla
un chupito (aprox. 0,3 ml) de ron
290 g de harina de trigo tipo 500
1 cucharadita de levadura en polvo
¼ de cucharadita de bicarbonato sódico
una pizca de sal finamente molida
25 g de cacao puro oscuro
unas cucharadas de agua

Instrucciones de preparación:

¿Cómo te pones manos a la obra?

	En primer lugar, echa en un recipiente cualquiera el yogur, el azúcar, el aceite, 3 cucharadas de agua y, a continuación (si tienes a mano), un poco de vainilla y un chupito de ron. Mezcla todo con unas varillas de cocina para que los ingredientes se integren bien. En otro recipiente, tamiza la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato sódico y la sal. Mézclalo con una cuchara y, a continuación, une los ingredientes tamizados a la masa húmeda preparada anteriormente; vuelve a mezclar con unas varillas de cocina y, si es necesario, añade alguna cucharada más de agua para que los ingredientes se integren bien y no queden grumos. Reserva una buena mitad de la masa y pasa la otra mitad a otro bol; añade el cacao y, si es necesario, unas cucharadas de agua, y mézclalo todo hasta que quede homogéneo.
	A continuación, en un molde alargado de 30 cm, forrado con papel de horno, vas vertiendo alternativamente la masa clara y la oscura. Coge un palillo de dientes o un palillo chino y haz un «remolino» para que las masas se mezclen un poco y se forme una especie de dibujo. Hornea a 180 °C durante unos 45 minutos, o según tu horno, hasta que la superficie del bizcocho esté ligeramente firme (Nota: comprueba con un palillo que el bizcocho esté bien cocido; ¡quizá necesite bastante más tiempo!). ⏱. Si te sale bien, déjalo enfriar, aunque también te recomiendo que lo cortes cuando aún esté ligeramente caliente y lo disfrutes con un buen té o café. O bien, combínalo caliente con leche fría o una bebida vegetal; te lo recomiendo.🤟🏻
	En lugar de usar unas varillas, también puedes mezclar los ingredientes con una batidora de mano, pero no los bates demasiado, ya que, de lo contrario, el bizcocho quedará apelmazado. El papel de horno que utilices para hornear el bizcocho lo puedes guardar y volver a utilizar varias veces para hornear dulces.🤙🏻