Espaguetis con calabaza y lentejas

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  • Tiempo de preparación: 1 h
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  • N.º de ingredientes: 10
espaguetis con calabaza y lentejas
Una receta estupenda y sencilla para los días de otoño, cuando abundan las calabazas anaranjadas y te apetece comer espaguetis.
Rifuzl es una tienda sin envases de plástico, donde puedes comprar alimentos locales, saludables y ecológicos, así como artículos «zero waste», utilizando tu propio envase. ¡Compra sin envases!

Espaguetis con calabaza y lentejas

  • Tiempo de preparación: 1 h
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  • N.º de ingredientes: 10

Ingredientes:

  • 450 g de espaguetis ecológicos
  • 1 calabaza Hokkaido pequeña
  • Romero
  • Aceite de oliva
  • 6 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 300 g de lentejas marrones cocidas
  • copos de levadura
  • sal
  • Pimienta

Instrucciones de preparación:

1. Paso Cortamos la calabaza en dados, la aliñamos con aceite de oliva y romero, y la horneamos a 200 °C durante aproximadamente media hora.Picar la cebolla y el ajo y rehogarlos en aceite de oliva. Añadir también la lenteja marrón cocida y sazonar con sal y pimienta.Cocer los espaguetis «al dente» en agua con sal.Cuando todos los ingredientes estén listos, los mezclamos en una cacerola.Añadimos un poco más de aceite de oliva, copos de levadura y sazonamos al gusto. Si lo deseas, también puedes añadir 1 dl del agua en la que se han cocido los espaguetis.Puedes servirlo con aceite de oliva, copos de levadura o queso rallado. ¡Buen provecho! 🍽Y te voy a dar un consejo... ¡Casi todos los ingredientes los puedes conseguir con nosotros! Para las verduras, consulta la hoja de pedidos y haz tu pedido; el resto lo encontrarás en nuestra oferta habitual.
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