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La salsa de trigo sarraceno «Kis in Kvas» es una salsa fermentada de forma natural a base de salvado de trigo sarraceno y maíz, que destaca por su sabor delicado, ligeramente a frutos secos, y su rico matiz umami. Combina a la perfección con sopas, risottos y platos de verduras, o como salsa para mojar, y enriquece los platos con un sabor fermentado natural, sin soja ni trigo. Es versátil, nutritiva y perfecta para todos aquellos que buscan un toque sencillo pero sofisticado en la cocina.
Calidad premium
Envases retornables
Producto esloveno
Respetuoso con el medio ambiente
La salsa de trigo sarracenoes una salsa fermentada única, elaborada con ingredientes 100 % eslovenos —salvado de trigo sarraceno y maíz—, sazonada con sal suave y fermentada con el hongo Aspergillus oryzae. Gracias a su sabor suave y ligeramente a nuez, es extremadamente versátil y combina a la perfección con sopas, risottos y platos de verduras. Al no contener soja ni trigo, es una alternativa muy interesante a las salsas umami tradicionales.
Kis in Kvas es una marca eslovena que se centra en las técnicas tradicionales de fermentación y en la elaboración de productos de calidad y sabrosos sin procesamientos industriales innecesarios. Utilizan materias primas locales, como el trigo sarraceno, el trigo o los restos de calabaza, y, mediante la fermentación, les devuelven la profundidad de sabor y el valor nutricional. Su compromiso con la sostenibilidad y la innovación se refleja en la variedad de productos, que amplían constantemente.
La salsa de trigo sarraceno es una opción excelente para quienes buscan una salsa fermentada de forma natural con un profundo toque umami, pero sin soja ni trigo. Su textura suave y su sabor intenso ayudan a realzar los platos más sutiles, al tiempo que aportan el valor nutricional de la fermentación. Úsala como condimento, aderezo o salsa para mojar, y disfruta de una experiencia fermentada sencilla pero sofisticada.
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Ingredientes
Salvado de trigo sarraceno del molino Košak, maíz, sal sin refinar y sin yodar (14 %), esporas de Aspergillus sojae.
Puede contener trazas de frutos secos, soja, gluten, sésamo, cacahuetes y semillas de mostaza. El producto está fermentado, pasteurizado y no contiene aditivos.
Puede contener trazas de frutos secos, soja, gluten, sésamo, cacahuetes y semillas de mostaza. El producto está fermentado, pasteurizado y no contiene aditivos.
Almacenamiento
Una vez abierta, guarda la salsa de trigo sarraceno en la nevera y consúmela en un plazo de 12 meses.
- Peso neto:250 ml
Añade la salsa a sopas, risottos o platos de verduras justo antes de terminar la cocción para conseguir un sabor más intenso. También puedes utilizarla como salsa para mojar o aderezo para verduras asadas, tofu o cereales.
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