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Salsa de soja oscura ecológica, madurada, con vinagre y levadura, 250 ml
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Salsa de soja oscura japonesa clásica, elaborada con soja y trigo tostado, madurada durante un año. Gracias al tostado del trigo y a una fermentación larga y lenta, tiene un sabor más complejo e intenso que la salsa clara y es un ingrediente imprescindible y característico de los platos asiáticos.
Disponible en botella de 250 ml.
Vegano
Envases retornables
Producto esloveno
Envases de vidrio
La salsa de soja Koikuchi Shoyu esuna salsa de soja clásica y añeja con un característico sabor umami complejo e intenso. Se elabora con soja, trigo tostado y sal de Piran. Gracias al proceso de tostado y maduración, tiene un sabor más complejo y es imprescindible en la preparación de platos asiáticos.
La salsa no contiene conservantes, aromas artificiales ni potenciadores del sabor.
La salsa de soja contiene muchas proteínas y grasas saludables, así como algunas vitaminas y minerales. Sin embargo, también contiene una gran cantidad de sal y azúcar. Debido a su alto contenido en sodio, la salsa de soja, especialmente si se consume con moderación, puede formar parte de una dieta sana y equilibrada. No obstante, es importante tener en cuenta que una sola cucharada de salsa de soja contiene casi el 40 % de la ingesta diaria recomendada de sodio. La sal es un nutriente importante que nuestro cuerpo necesita para funcionar con normalidad, pero las grandes cantidades de sal pueden elevar la presión arterial y provocar enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
Ingredientes
Agua, soja*, trigo tostado*, sal sin yodo y sin refinar (16 %), esporas de Aspergillus soyae.
*Procedente de la agricultura ecológica controlada. Agricultura de la UE.
La distribución de productos ecológicos está controlada por SI-EKO-002
Puede contener trazas de frutos secos, sésamo, cacahuetes y semillas de mostaza.
El producto está fermentado, pasteurizado y sin aditivos.
Almacenamiento
- Peso neto:250 ml
En realidad, no hay ninguna limitación a la hora de utilizar la salsa de soja. Si te gusta su intenso sabor umami, puedes añadirla prácticamente a cualquier plato. Eso sí, ten cuidado de no añadir demasiada, ya que la salsa es bastante salada. Por eso te recomendamos que sales el plato solo con la salsa de soja y no añadas sal adicional.
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