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El chocolate negro BAM es un chocolate negro muy versátil y de primera calidad, con un contenido mínimo del 55,6 % de partes de cacao. Es ideal para cremas, mousses, ganaches, helados, galletas, bizcochos y otras elaboraciones cremosas a base de chocolate. El chocolate se presenta en pequeñas gotas, lo que permite que se derrita más rápido y de forma más uniforme. Tiene un auténtico sabor a cacao y un toque amargo en su punto justo.
El chocolate NO contiene gluten ni leche.
Vegano
Calidad premium
Fácil de usar
Sin embalaje
La colección de productos de chocolate y cacao para la elaboración de postres BAM está compuesta por chocolates y cacao de primera calidad, cuidadosamente seleccionados y de un sabor excelente y contrastado. Los productos BAM están pensados para elaborar postres de primera calidad, con un aspecto impecable y un sabor excepcional, incluso en casa. La colección BAM también incluye un excelente chocolate negro en gotas.
El chocolate negro te cautivará por su versatilidad, ya que realmente se puede utilizar en la mayoría de las recetas de chocolate. Es ideal tanto para preparar cremas, ganaches, mousses, helados, galletas, bizcochos y otras texturas cremosas de chocolate. También se puede utilizar para modelar y elaborar decoraciones de chocolate. El chocolate contiene al menos un 55,6 % de partes de cacao, auténtica manteca de cacao y auténtica vainilla, lo que se refleja en su sabor auténtico y con el equilibrio perfecto entre amargor y dulzor.
El chocolate BAM está pensado tanto para los aficionados a la repostería como para los pasteleros profesionales que desean dar el toque final a sus dulces con un chocolate excepcional.
Ingredientes
Pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulsionante: lecitina de soja, aroma de vainilla.
Puede contener trazas de leche. Contenido mínimo de cacao: 55,6 %.
Almacenamiento
-
Valor energético2297 kJ / 549 kcal
-
Grasas36,1 gDe los cuales saturados 21,6 g
-
Carbohidratos46,2 gDe los cuales azúcares 43,5 g
-
Fibra alimentaria8,1 g
-
Proteínas5,1 g
-
Sal0,01 g
- Peso neto:100 g
El chocolate negro es ideal para preparar cremas, ganaches, mousses, helados, galletas, bizcochos y otras cremosas elaboraciones de chocolate. También se puede utilizar para modelar y elaborar decoraciones de chocolate.
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