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El chocolate con leche BAM es un chocolate con leche versátil y de primera calidad que contiene al menos un 35,1 % de partes de cacao. Es ideal para cremas, mousses, ganaches, helados, galletas, bizcochos y otras elaboraciones cremosas a base de chocolate. El chocolate se presenta en forma de pequeñas gotas, lo que permite que se derrita más rápido, con mayor facilidad y de manera más uniforme. Es un chocolate con leche ligero y cremoso con un ligero toque a caramelo.
El chocolate NO contiene gluten.
Calidad premium
Fácil de usar
Porcentaje de cacao
Sin embalaje
Hemos creado la colección de productos de chocolate y cacao para la elaboración de postres BAM a partir de chocolates y cacao cuidadosamente seleccionados, de primera calidad y con un sabor excelente y contrastado. Los productos BAM están pensados para elaborar postres de primera calidad, con un aspecto impecable y un sabor excepcional, incluso en casa. La colección BAM también incluye un excelente chocolate con leche en gotas.
El chocolate con leche te cautivará por su versatilidad, ya que realmente se puede utilizar en la mayoría de las recetas de chocolate con leche. Es ideal tanto para preparar cremas, ganaches, mousses, helados, galletas, bizcochos y otras texturas cremosas de chocolate. También se puede utilizar para modelar y elaborar decoraciones de chocolate. El chocolate contiene al menos un 35,1 % de partes de cacao, auténtica manteca de cacao y auténtica vainilla, lo que se refleja en su auténtico sabor a chocolate. Es extraordinariamente cremoso y tiene un delicado regusto a caramelo.
El chocolate BAM está pensado tanto para los aficionados a la repostería como para los pasteleros profesionales que desean dar el toque final a sus dulces con un chocolate excepcional.
Ingredientes
Azúcar, manteca de cacao, leche entera en polvo, pasta de cacao, emulgente: lecitina de soja, aroma natural de vainilla.
Contenido mínimo de cacao: 35,1 %; contenido mínimo de componentes lácteos: 21,8 %; y contenido mínimo de grasa láctea: 6 %.
Almacenamiento
-
Valor energético2356 kJ / 563 kcal
-
Grasas36,2 gDe los cuales saturados 21,8 g
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Carbohidratos50,9 gDe los cuales azúcares 49,9 g
-
Fibra alimentaria2,1 g
-
Proteínas7,0 g
-
Sal0,21 g
- Peso neto:100 g
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